Готуємо в мікрохвильовці 7 класних рецептів

Так, так і ще раз так - ваша мікрохвильовка годиться на дещо більше, ніж просто гріти обіди і вибивати іскри з посуду із золотою облямівкою. У ній можна легко і просто готувати справжні кухонні шедеври і прості страви-стукалочки.

Страви, приготовані в мікрохвильовій печі - це справжній порятунок для тих, у кого зовсім немає часу готувати, адже найскладніше з них можна приготувати за 15-20 хвилин. Виручить СВЧ-піч і всіх, хто дотримується дієти, адже для запікання вам не буде потрібно масло. Ну а для тих випадків, коли захотілося чогось такого, а на вулицю йти лінь, мікрохвильовка просто незамінна - приготуйте собі солодкий кекс або французький киш в тарілці і насолоджуйтеся життям.

У сьогоднішньому огляді ділимося з вами самими гарячими СВЧ-рецептами.

1. Запечена баклажан по-середземноморському

Почнемо з дивно простого рецепту: ніякої попередньої підготовки не потрібно. Просто потримайте промитий цілісний баклажан протягом 7 хвилин в мікрохвильовій печі, розріжте, приправте за смаком - легкий дієтичний вечеря готова!

• Баклажан 1 шт.
• Лимонний сік 1 ст. л.
• Оливкова олія 1 ст. л.
• Листя базиліка за смаком
• Сіль, перець за смаком

Проколіть баклажан в декількох місцях зубочисткою - так з нього зможе виходити пар. Викладіть баклажан цілком на тарілку і запікайте в мікрохвильовій печі протягом 7 хвилин на потужності 900 Ватт. Поверніть його на інший бік і потримайте в мікрохвильовій печі ще 3 хвилини.

Дайте баклажана злегка охолонути, розріжте навпіл, полийте олією і лимонним соком, приправте за смаком і подавайте, посипавши листям базиліка.

2. Запечена сьомга з лимоном

Так, в мікрохвильовці можна запікати не тільки овочі, але і рибу. Причому завдяки пікантному соусу, сьомга вийде з приємним, солодко-гострим смаком і легкою цитрусової ноткою. Варто спробувати!

Промийте філе лосося під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Викладіть філе шкірою вниз в ємність для мікрохвильової печі, посипте сіллю і перцем.

Накрийте блюдо кришкою або загорніть спеціальною плівкою, безпечної для мікрохвильової печі. Запікайте на високій потужності протягом 3-5 хвилин. Якщо риба сирувата, потримайте ще 35-35 секунд. Подавайте, прикрасивши додатковою порцією зелені.

3. Різотто з часником

Насичене ароматне різотто якнайкраще зігріє прохолодними осінніми вечорами. Блюдо потребують незначної "внемікроволновочной" підготовки, але вас адже не лякає перспектива посмажити цибулю з часником на сковорідці протягом пари хвилин?

• Вершкове масло 3 ст. л.
• Подрібнений часник 1 зубчик
• Лук 1 шт.
• Овочевий бульйон 1,5 склянки
• Рис арборіо 1 стакан
• Біле вино 0,75 склянки
• Тертий сир 0,25 склянки

У невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю і часник протягом 2 хвилин.

Розігрійте в мікрохвильовці бульйон. Змішайте обсмажені овочі з промитими рисом і викладіть до бульйону. Щільно закрийте і готуйте в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 6 хвилин.

Влийте вино, знову закрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин. Якщо рис до цього моменту не приготується повністю, долийте ще 0,25 склянки бульйону і готуйте ще 2-3 хвилини. Посипте тертим сиром і подавайте.

4. Кіш з вершковим сиром і шинкою в гуртку

Страви в гуртку наділені своїм затишним осіннім шармом. Скибочки багета, запашний чебрець, м'який вершковий сир ... ммм. Висока кухня на високих потужностях!

• Яйце 1 шт.
• Молоко 1,5 с. л.
• сіль щіпка
• Багет 100 г
• Вершковий сир 2 ч. Л.
• Шинка 3-4 скибочки
• Свіже листя чебрецю або нарізану цибулю за смаком
• Дижонская гірчиця за бажанням

Розмішайте яйце з молоком в гуртку. Нарвіть дрібно хлібний м'якуш і додайте до яєчної суміші разом з вершковим сиром, дрібно нарізану шинкою і листям чебрецю.

Готуйте в мікрохвильовій печі на високій потужності близько 1 хвилини 10 секунд. Подавайте, прикрасивши чебрецем або нашаткованою зеленою цибулею з гірчицею.

5. Куряче філе з овочами

Це просте і корисне блюдо має шанси стати вашим улюбленцем на найближчий час. До речі, не соромтеся додати в нього побільше пекучих спецій і гострого томатного соусу, якщо того попросить душа.

• Зелений болгарський перець 1 шт.
• Червоний болгарський перець 1 шт.
• Червоний цибулю 1 шт.
• Спеції за смаком
• Курячі грудки 4 шт.

Наріжте півкільцями перець і цибулю. Курячі грудки розрізати на довгі смуги і гарненько обваляйте в спеціях.

У иложіте в контейнер для мікрохвильовки спочатку овочі, потім курку, щільно закрийте кришкою і потрясіть. Запікайте 10 хвилин в мікрохвильовій печі на високій потужності.

А ось і настав час десерту. Пухнастий шоколадний кекс насиченого кольору гіркого шоколаду так і дражнить "забути" про дієту і поласувати швидким ласощами. Адже воно таке смачне!

• Подрібнене насіння льону 2 ст. л.
• Протеїн в порошку 2 ст. л.
• Пекарський порошок 0,25 ч. Л.
• Какао 1 ст. л.
• Цукор 1 ст. л.
• Яйце 1 шт.
• Молоко або вода 2 ст. л.
• Ванільний екстракт 1 ч. Л.
• Топлене масло 0,25 ч. Л.

В окремих мисках змішайте сухі і рідкі інгредієнти. Потім з'єднайте обидві суміші, перелийте в контейнер для мікрохвильовки і випікайте 2 хвилини 30 секунд при потужності в 900 Ватт.

7. Кіноа з кленовим сиропом і корицею

Сверхополезная і багата повноцінним білком киноа доречна в будь-який час доби. Швидкий і корисний сніданок, легкий і поживний перекус, а можливо, і оригінальний вечерю - вибирати вам.

• Кіноа 0,5 склянки
• Холодна вода 1 склянка
• Кориця 0,5 ч. Л.
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Молоко або вершки за смаком
• Кленовий сироп за смаком
• Скибочки банана для прикраси

Ретельно промийте киноа проточною водою. Потім залийте її склянкою холодної води, додайте корицю і вершкове масло.

Варіть в мікрохвильовці протягом 4 хвилин на високій потужності. Розгорніть виделкою і готуйте ще 3 хвилини. Дістаньте з печі, накрийте фольгою і залиште ще на 2 хвилини.

Ще раз гарненько розпушите кашу, додайте залишки вершкового масла, влийте сироп, молоко або вершки за смаком. Подавайте, прикрасивши бананами.