Готуємо швидкий і смачну вечерю!

У сучасної жінки час практично розписано похвилинно і втрачати вільну хвилинку, стоячи біля плити і готуючи вечерю, навіть для коханої людини або рідних, не кожна погодиться. Звичайно, голодом морити сім'ю теж можна, ось тому і доводиться постійно шукати якісь компроміси.

Ви запитаєте: «Можливо, чи приготувати вечерю смачно і ситно, але при цьому витратити мінімум часу? ». Відповідь - так. Приготування швидких, простих і при цьому смачних страв доступно кожному.

Швидкими і смачними стравами на вечерю є ті, приготування яких дозволяє готувати одночасно ще що-небудь. Припустимо, поставивши в духовку щось пекти, можна швиденько зварганити салатик або інше блюдо.

Так як же готувати швидкий вечерю? Ми пропонуємо вас рецепти двох типів: основні страви та салати. І ви тоді самі зможете переконатися, що цілком можна за короткий час сфабрикувати смачний вечерю.

Рецепти швидких і смачних страв

Картопля є універсальним продуктом, який готується всілякими способами і завжди виходить пресмачний. Сьогодні ми будемо його запікати, кожен рецепт буде по-своєму гарний, а, головне, готуватися буде просто і швидко.

Картопля печена по-шведськи

Картопля - 6 середніх;
Часник - два зубчики дрібненько нарізаних;
Оливкова олія - ложка;
Вершкове масло - 30 грам;
Морська сіль;
Чорний мелений перець.

Розігріти духовку до 220 C;
Покласти картоплю на дошку і розрізати майже до кінця з інтервалами близько чотирьох міліметрів;
Поставити картоплини на деко і покласти часничок між щілинами;
Помазати зверху трохи вершковим маслом, потім - оливковою;
Посипати сіллю і меленим чорним перчиком;
Готується така картопля приблизно 40 хвилин до хрусткої скоринки.

Картопляна запіканка з цибулею і сиром

Картоплини - п'ять середніх;
Яйця - п'ять курячих;
Вершків - 50 мілілітрів;
Сіль - щіпка;
Тертий сир - 300 грам;
Цибулина - маленька;
Сода - пів чайної ложечки;
Розтоплене вершкове масло - 100 міліграм;
Сметана - півсклянки;
Цибуля зелена для прикраси.

Варимо картоплю, зливаємо воду, товчемо і відставляємо;
У мисці збиваємо яйця, додаємо вершки і сіль, розмішуємо;
Додаємо в картоплю і розмішуємо все до однорідної маси;
Кладемо цибулю і сир, соду і добре перемішуємо;
Змащуємо маслом форму для запікання, викладаємо в неї суміш і розрівнюємо;
Випікаємо при температурі 230 градусів близько 40 хвилин або поки верхівка не зарум'яниться;
Даємо охолонути хвилин п'ять;
Розтоплюємо масло в маленькій каструльці;
Розрізаємо запіканку на порційні шматочки і подаємо з топленим маслом, сметаною і зеленим цибулею.

Овочева запіканка «Південна»

Кабачок - один середній;
Помідори - три;
Картоплини - три середні;
вершкове масло - три ложки;
Борошно - дві ложки;
Молоко - дві склянки;
Яйце - одне;
сіль;
Твердий натертий сир - сто грам.

Овочі нарізати тоненькими скибочками;
Дно форми для запікання змастити маслом і укласти овочі внахлест, посолити;
Зварити соус: обсмажити борошно з маслом, добити молоко, безперервно помішувати, варити до загустіння;
Зняти з вогню, додати яйце, гарненько збити, посолити соус;
Залити овочі соусом;
Посипати сиром;
Запікати приблизно півгодини до рум'яної скоринки.

Що ж ще можна швидко і просто приготувати на вечерю?

Звичайно ж, піцу, яка завжди виручить і не залишить нікого голодним. А приготована за цим рецептом піца ще й заощадить ваш час.

Піца за 5 хвилин на сковороді

Звичайно ж, будь-який приготування швидкого і простого вечері має включати салати, без яких нікуди.

рецепти салатів

«Парижель»

Смачний свіжий салатик готовий!

Салат з сиром «Сулугуні»

Салат з помідорів з цибулею і руколою

Розігріти на сковорідці оливкову олію і бальзамічний оцет;
Обсмажити протягом декількох хвилин в цій суміші цибулька, порізаний кільцями;
На тарілку викласти шар помитий і висушеної руколи ;.
Порізати томати кружальцями;
Викласти поверх руколи другим шаром;
Посолити помідори;
В останню чергу викласти обсмажений цибулька;
Скропити лимонним соком і можна подавати.

«Ніжність»

Салат з кукурудзою, квасолею, куркою і ...

Дві курячі грудки;
Баночка консервованої кукурудзи;
Баночка консервованої червоної квасолі;
Середній зелений перчик;
Два середніх помідора;
цибулина;
петрушка;
Приправка для куріци.Соус:
1/3 склянки рослинного масла;
Три ложки оцту;
Три ложки гірчиці;
Дві ложки рідкого меду;
Два зубчики часнику;
Пів чайної ложки чебрецю.

Філе промиваємо і висушуємо, нарізаємо кубиками, посипаємо зверху ПРИПРАВКИ;
Кладемо в холодильник на годину, потім обсмажуємо;
Кукурудзу і червону квасолю проціджуємо;
Зелений перчик чистимо, промиваємо та нарізаємо великими кубиками;
Помідори ріжемо великими кубиками, злегка віджавши сік;
Цибулю чистимо і нарізаємо теж кубиками;
Рубаємо дрібненько петрушку;
Чистимо і видавлюємо часничок;
Додаємо курочку;
Для соусу змішуємо: оцет, гірчицю, масло, рідкий мед, часничок, чебрець і залишаємо на півгодини;
У миску викласти: курочку, червону квасолю, кукурудзу, зелений перчик, помідори, цибуля, петрушку і залити соусом.

Також для вечері на швидку руку можна приготувати лаваш з різними начинками: овочевими, м'ясними, на додаток його можна підсмажити. Від такого вечері діти і чоловік точно будуть в захваті!

На завершення можна тільки додати. Зовсім неважливо, що було приготовлено на вечерю - будь то смажена картопля або якийсь незрозумілий салат.

Найсмачнішими і корисними стравами завжди вважаються ті, які готуються від чистого серця з любов'ю, а найкращими засобами від втоми - слова подяки близьких і рідних за цю вечерю.

Сподіваємося, що ми змогли відповісти на ваше запитання: «Що приготувати на вечерю швидко і смачно? ».