Голубці в духовці

Найсмачніше голубці виходять по закарпатському рецептом. Взимку в цій місцевості вам запропонують голубці з рисом і грибами в листі квашеної капусти, а влітку - апетитні рулети зі свіжої капусти з м'ясною начинкою, запечені в духовці.

складові

Капуста білокачанна 3 кг
Свинина 1 кг
Смалець 150 г
Сметана 130 г
Томатна паста 30 г
Вода 1,5 л
Сіль за смаком
Чорний перець (мелений) за смаком
Лук 2 шт

Капусту відваріть і розберіть розберіть на листя.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на смальці.
М'ясо наріжте тонкими шматочками, відбийте, посоліть і поперчіть.
На капустяний лист покладіть м'ясо, а на нього чайну ложку обсмаженої цибулі. Поверніть рулетом.
Дно каструлі застелите цілими капустяним листям, викладіть голубці, залийте окропом, підсолити. Вода повинна покрити їх на 1-2 см.
Додайте томатну пасту і сметану. Надішліть в розігріту до 160 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Готову страву прикрасьте зеленню, дрібно нарізаним часником і подавайте гарячим.

Дорогі кулінари! Щоб не втратити рецепт, тисніть «Подобається», а потім «Поділитися». Так він назавжди залишиться на вашій стіні, а крім того - його зможуть побачити ваші друзі!

← Жми «Подобається» і Новомосковський нас у Фейсбуці