Глазур для паски - 6 рецептів без яєць

Так як скоро Великдень, хочу поділитися з вами кількома хорошими рецептами глазурі для паски без яєць, серед яких є і повністю веганські. Всі рецепти дуже прості і готуються в лічені хвилини.

Кілька правил і порад, які потрібно знати:

1. Глазур без яєць потрібно наносити на вже остиглий паску.
2. Після нанесення відразу ж посипати різнобарвною посилкою, якщо ви її використовуєте, і залишити паски на столі, нічим не накриваючи, до повного висихання глазурі.
3. Потім їх бажано скласти у велику каструлю, вистеленную всередині рушником, прикрити також і зверху рушником, і накрити кришкою. Так паски залишаться м'якими ще кілька днів.

Рецепти Великодніх пасок без яєць:

Цукрова глазур для паски без яєць - 4 рецепта

Цукрова глазур без яєць з лимонним соком

Дуже проста і швидка в приготуванні, кисло-солодка на смак, веганські.

• 150 г цукрової пудри
• 3 ст. ложки соку лимона

1. Вичавити сік з лимона.
2. В цукрову пудру налити сік.
3. Розмішати до однорідності і можна наносити.

Глазур з цукрової пудри з молоком

Дуже простий рецепт, який я придумала багато років тому, коли перший раз в житті спекла паски без яєць.

• 200 мл цукрової пудри
• 40 мл молока

1. Нагріти молоко.
2. В пудру налити гаряче молоко і розмішати до однорідної густої маси. Чим більше буде пудри - тим біліше вийде глазур! Наливайте молоко поступово, щоб не перелити більше, ніж потрібно.
3. Нанести відразу на паски і посипати прикрасами.

Лимонна глазур з маслом

• 100 г цукрової пудри
• 3 ст. ложки лимонного соку
• 30 г вершкового масла

1. Розтопити в ковшике вершкове масло.
2. Насипати пудру і влити лимонний сік в гаряче масло.
3. Добре розмішати ложкою.

Ця глазур нешвидко застигає, тому можна не сильно поспішати з її нанесенням на паски.

Тверда глазур без яєць, яка не обсипається

Склад такої ж, як і в попередньому рецепті, тільки тут її потрібно буде трохи поварити.

• 100 г цукрової пудри
• 3 ст. ложки лимонного соку
• 30 г вершкового масла

1. Розтопити в каструльці масло на маленькому вогні.
2. Не вимикаючи вогонь, додати сік лимона і цукрову пудру.
3. Постійно помішуючи, поварити 2 хвилини на маленькому вогні.
4. Відразу ж нанести на паски і прикрасити.

Така глазур дуже швидко застигає і добре тримається на пасках. Наносити її потрібно відразу і відразу ж посипати посипкою. Але якщо раптом у вас вона вийшла занадто рідкою, залиште її зовсім ненадовго подостить, вона стане гущі.

Як і попередня, вона виходить кисло-солодкого на смак.

Біла глазур для паски - рецепт без яєць на сухому молоці

• 5 ст. ложок сухого молока
• 200 г згущеного молока
• 5-6 крапель лимонного соку (необов'язково)

1. У сухе молоко додати згущене молоко і лимонний сік.
2. Добре перемішати.

Глазур отримують біла і не обсипається, схожа на вигляд на білкову.

Глазур без яєць для Пасхального паски з аквафаби

Вона виходить білої, густий, висихає протягом декількох годин. Нічим не відрізняється від традиційної білкової на вигляд, але при цьому не містить яєць, повністю веганські.

• 40 мл аквафаби
• 180 г цукрової пудри
• 20 г кукурудзяного крохмалю

1. Аквафабу (насичений Нутовая відвар - рецепт аквафаби) охолодити і збити недовго міксером в піну.
2. За ложці додати пудру, продовжуючи збивати.
3. Всипати крохмаль і збивати ще 10 секунд.

З наступаючим святом світлого Великодня!