Гідроксо-група - довідник хіміка 21

Аліфатичні сполуки. містять аміно- та гидрокси- групи, звані аміноспирт, класифікують відповідно до взаємного розташування цих функціональних груп. 1,1-Аміноспирти (а-аміноспірти) - з'єднання досить нестабільні, що не зустрічаються в природі, мають значення як проміжні в різних органічних реакціях. Для хімії природних сполук певне значення мають 1,2-аміноспірти (р-аміноспірти), серед яких найбільше значення має р-етаноламін, зустрічається досить часто у вигляді похідних в пов'язаному вигляді. [C.28]

Аміно. як і гідрокси-група зменшує адсорбцію, але дещо більше багато Білки не адсорбуються в скільки-небудь значній мірі [c.97]

І I-о-ізомерів. В ряду ь-ь-ефірів інтенсивність солодкого смаку знижується, а у I - е-ізомерів підвищується. Зокрема, ефіри а-1.-аспартам-о-серину і а-ь-аспартам-о-треоніну значітельнослаще, ніж відповідні похідні а-ь-аспартам-о-аланіну і о-о-аміномасляної кислоти. Крім того, було показано (103], що трео- і еритро-ізомери відрізняються за інтенсивністю солодкого смаку. Високої інтенсивністю солодкого смаку. Як зазначалося вище, мають метилові ефіри а-ь-дипептидов (1], а найсолодшими серед їх т- о-аналогів, що містять гідрокси-групу. є до-пропило-ші і ізобутиловий ефіри (102, 103]. [c.100]

Кислотні властивості у органічних сполук. в яких атом водню пов'язаний безпосередньо з атомом вуглецю, виявляються виключно рідко. Зазвичай кислотними властивостями володіють сполуки. в яких атоми водню явно позитивно поляризовані, будучи пов'язаними, наприклад, з атомом кисню в гідроксо-групу. Таким чином. всі органічні гідроксопроізводние в тій чи іншій мірі володіють кислотними властивостями. Останні у спиртів зникаюче малі. у фенолів, т. е. у ароматичних гідроксопроізвод-них в ядрі, досягають вже помітною величини. але явно проявляються у карбонових кислот. в яких гідроксо-група в поєднанні з групою = С = 0 входить до складу карбоксилу-групи НО С-О. [C.76]

Гідроксиди. З водою більшість оксидів прямо або побічно утворює сполуки. які називають гідроксидами. У молекулах гідроксидів атом елемента безпосередній, але з'єднаний з киснем гідроксо -групи ОН. У воді такі сполуки дисоціюють на іони металу і гідроксид-іони ОН ", наприклад NaOH Na" + ОН ". [C.239]

Введення гідрокси-групи в o 9теo-пoлoжeниe бензольного кільця змінює напрямок циклізації в інтермедіатами, і в реакції з'єднання 1в з альдегідами і кетонами в тих же умовах утворюється 2,4-біс [2-гідроксіфенілметіленаміно] -2,3-дигідро-4Н- 1-бензопіран (9) [c.87]

На противагу алкілування ацилирование всіх гідрокси-груп глюкози йде в одних і тих же умовах. Зокрема, обробляючи моносахарид надлишком (СНзС0) 20 в присутності слабкої основи (наприклад, ацетату натрію або піридину), можна перетворити все гідроксигрупи (включаючи аномерного при атомі С,) в складноефірні. При низькій температурі реакція йде стереоспеціфічность а-аномери дає а-пентаацетат і Р-аномери дає Р-пентаацетат. [C.484]

Іммобілізація ферментів на носіях, що володіють гідроксо-групами. Найбільш расхфостраненним методом утворення ковалентного зв'язку між ферментом і полісахаридних носієм або синтетичним діольним з'єднанням є бромціан-вий метод, який був запропонований Р.Аксеном, Дж.Поратом і С.Ернбаком в 1967 г. При обробці носія бромцианом виникають реакційноздатні ціанати і імідокарбонати, які при взаємодії з нуклеофільними аміногрупами ферменту утворюють похідні ізомочевіни і уретанів [c.91]