Генетично-модифіковані організми ГМО

Про ситуацію з ГМО вУкаіни і міре.І.В.Ермакова

Росія пішла шляхом ринкової економіки, при якій бізнес відіграє основну роль. На жаль, недобросовісні підприємці для отримання прибутку часто проштовхують неякісні товари. Особливо це небезпечно, коли проштовхуються товари, засновані на застосуванні погано вивчених новітніх технологій. Для того, щоб уникнути помилок, необхідний жорсткий контроль на державному рівні за виробництвом та розповсюдженням товарів. Відсутність належного контролю може призвести до серйозних помилок і тяжких наслідків, що і сталося при застосуванні генетично модифікованих організмів (ГМО) в продуктах харчування. До ГМО ставляться ГМ-бактерії, ГМ-рослини і ГМ-тварини.

Масштабне поширення вУкаіни ГМО, небезпека яких доведена вченими різних країн світу, веде до безпліддя, сплеску онкологічних захворювань, генетичних каліцтв і алергічних реакцій, до збільшення рівня смертності людей і тварин, різкого скорочення біорізноманіття та погіршення стану навколишнього середовища.

Ситуація з ГМ-культурами в світі.

Коли фермери купують у компаній ГМ-насіння, то дають підписку, що не мають права віддавати їх на дослідження. Дуже часто ГМ-насіння не проростає, і фермери змушені їх знову і знову закуповувати у виробників. Безплідність насіння спричинила збільшення кількості самогубств серед фермерів в Індії. Їм продавали змішані насіння (як традиційні, так і ГМ). Уже через два роки вони не змогли отримати новий урожай: насіння не проростали, що і призвело до самогубств фермерів (близько 100 тис. На рік). В результаті перезапилення нормальні рослини стали трансгенними і безплідними. Свого часу великий виробник ГМ-культур компанія "Монсанто" заявила, що через 10-15 років усе насіння на планеті будуть трансгенними. У такій ситуації виробники трансгенного насіння можуть влаштувати голод в будь-якій точці світу (в тому числі і вУкаіни), просто відмовившись продавати країні насіння.

На 3-му міжнародному форумі в Турині (Італія), в якому взяли участь більше 8 тисяч представників 160 країн світу, був підписаний Маніфест про зміну клімату та продовольчої безпеки, в якому говорилося про те, що поширення ГМО - це небезпечний варіант, який може привести до ще великим погіршення стану навколишнього середовища і необоротної зміни клімату. «ГМ-продукти, матеріали, паливо - це шлях до монокультурності, втрати біорізноманіття, стресу для навколишнього середовища, збільшення використання води і пестицидів».

Як йдуть справи з ГМ-рослинами вУкаіни?

На українському ринку ГМ-продукція з'явилася в 90-і роки. В даний час вУкаіни дозволеними є 16 ліній ГМ-культур (6 ліній кукурудзи, 3 лінії сої, 3 лінії картоплі, 2 лінії рису, 2 лінії буряка) і 5 видів мікроорганізмів. Начебто дозволених сортів небагато, але додаються вони в багато продуктів. ГМ-компоненти зустрічаються і в хлібо-булочних виробах, і в м'ясних, і в молочних продуктах. Багато їх і в дитячому харчуванні, особливо для самих маленьких. Найбільш поширеною добавкою є ГМ-соя, стійка до гербіциду раундапу (лінія 40.3.2).

Дія ГМ-продуктів на людину зовсім не вивчено, наслідки непередбачувані. У нашій країні з незрозумілих причин практично не проводяться наукові та клінічні дослідження і випробування впливу ГМО на тварин і людини. Спроби провести такі дослідження наштовхуються на шалений опір.

ГМО чинять негативний вплив не тільки на людину, але і на рослини, тварин, корисні бактерії (наприклад, бактерії шлунково-кишкового тракту (дисбактеріоз), грунтові бактерії, бактерії гниття і ін.), Приводячи до швидкого скорочення їх чисельності та подальшого зникнення. Наприклад, зникнення грунтових бактерій призводить до деградації грунту, бактерій гниття - трупи не гниють, льдообразующих бактерій - різкого зменшення опадів. До чого може привести зникнення живих організмів, неважко здогадатися - до погіршення стану навколишнього середовища, зміни клімату, швидкому і незворотного руйнування біосфери.

Як вже говорилося вище отримання генетично модифікованих організмів (ГМО) пов'язане зі «встраиванием» чужіхгенов в геном інших рослин або тварин.

В даний час існують два найпоширеніші способи вбудовування генів. Перший - біобаллістіческая гармата - обстріл клітин мікрочастинками золота або вольфраму з нанесеними на них генами. При цьому невідомо, яка кількість нових генів і в яке місце генома клітини вони вбудуються. Другий - більш поширений і більш небезпечний - впровадження генів за допомогою плазмід (кільцевої ДНК) грунтової опухолеобразующего бактерії. Німецькими вченими були виявлені плазміди і генетичні вставки з ГМ-корми не тільки в клітинах різних органів дорослих тварин, а й у ембріонів і новонароджених мишенят.

Продукти, що містять ГМО, дають величезний прибуток їх виробникам. Оскільки перевірка безпеки ГМО і «трансгенних» продуктів, в основному, проводиться на кошти їх виробників, то часто дослідження з безпеки ГМО є некоректними і необ'єктивними. Можливо, саме тому застереження деяких вчених «не чують» або «не хочуть чути».

висновок

Незважаючи на численні дослідження про небезпеку ГМО, зростає кількість площ з трансгенними культурами: пшеницею, соєю, кукурудзою, бавовною, картоплею, буряком, тютюном, помідорами і ін. На даному етапі розвитку біотехнологічних досліджень масштабне поширення ГМО є передчасним і може представляти реальну загрозу існуванню живих організмів на Землі. Будь-яка наукова проблема повинна пройти свій шлях розвитку, пов'язаний зі скрупульозними дослідженнями і численними перевірками.

Про непередбачуваності дії генетично модифікованих організмів неодноразово виступав науковий радник уряду Норвегії, професор Тер'є Траавік, який займається генною інженерією більше 20 років. Він заявив, що можлива небезпека від ГМ конструкцій вище, ніж від хімічних сполук, так як вони абсолютно "незнайомі" навколишньому середовищу, вони не розпадаються, а, навпаки, приймаються кліткою, де можуть безконтрольно розмножуватися і мутувати. Він вважає, що необхідні незалежні дослідження, які проводилися б не на корпоративні кошти.

У зв'язку з недосконалістю застосовуваних технологій зі створення ГМО продукти їх містять представляють серйозну небезпеку для здоров'я і життя людини. Для захисту населення і навколишнього середовища від погано вивчених ГМ-культур необхідно ввести обов'язкове маркування ГМ-компонентів в продуктах харчування, організовувати зони, вільні від ГМО, закуповувати продукти в тих країнах, які не вирощують ГМ-культури і не виробляють ГМ-продукти, активно розвивати своє сільське господарство і виробництво, заборонити використання і поширення вже дозволених ГМ-культур до тих пір, поки не буде доведена і науково обгрунтована вченими різних країн світу їх безпеку. Розвиток екологічно чистої і безпечної продукції повинно стати пріоритетним напрямком дляУкаіни, важливим для збереження населення нашої країни, природи і життя на планеті.

Компанії, які використовують ГМО

"Greenpeace" оприлюднив список компаній, які використовують у своїй продукції ГМО. Цікаво, що в різних країнах ці компанії ведуть себе по-різному, в залежності від законодавства конкретної країни. Наприклад, в США, де виробництво і продаж продукції з ГМ-компонентами ніяк не обмежені, ці компанії в своїй продукції ГМО використовують, а ось, наприклад, в Австрії, яка є членом Євросоюзу, де діють досить суворі закони по відношенню до ГМО, - немає.

Список іноземних компаній, помічених у використанні ГМО:

Kellogg's (Келлогс) - виробництво готових сніданків, в тому числі кукурудзяних пластівців.

Nestle (Нестле) - виробництво шоколаду, кави, кавових напоїв, дитячого харчування.

Heinz Foods (Хайенц Фудс) - виробництво кетчупів, соусів.

Hershey's (Хершіс) - виробництво шоколаду, безалкогольних напоїв.

Coca-Cola (Кока-Кола) - виробництво напоїв Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тонік «Кінлі».

McDonald's (Макдональдс) - «ресторани» швидкого харчування.

Danon (Данон) - виробництво йогуртів, кефіру, сиру, дитячого харчування.

Similac (Сімілак) - виробництво дитячого харчування.

Cadbury (Кедбері) - виробництво шоколаду, какао.

Mars (Марс) - виробництво шоколаду Марс, Снікерс, Твікс.

PepsiCo (Пепсі-Кола) - напої Пепсі, Миринда, Севен-Ап.

Список українських компаній, що використовують ГМО

ТОВ «М'ясний альянс». За даними Укрметртестстандарту, декілька видів ковбас, що випускаються цим підприємством, не тільки містять ГМО 5%, але і в маркуванні взагалі не вказується наявність соєвого білка.

МПЗ «Колос» «Чернівецькі ковбаси». ГМО виявлено в шинці «Українська» і «Дніпровська», сосисках «Курячі».

Торгова марка «Фомич» - ковбаса з м'яса птиці вареної 1-ого сорту «Особлива», «Докторська нова», «Куряча».

«Алан» (Дніпропетровськ) - ковбаски варені «Гномик», ковбаса напівкопчена «Салямі класик».

М'ясокомбінат «Ювілейний» (Дніпропетровська обл.) - Шинка «Сорочинська», «Куряча екстра».

ТМ «Добре» ( «Агіка», Київ) - пельмені «Левада», пельмені «Три ведмеді», пельмені «Апетитні».

Інформація надана Укрметртестстандартом (Прес-конференція «Маєш знати, что вжіваті - проблема генетично модифікованих організмів в Україні - реальність сьогодення»).

Продукти, де можуть міститися ГМО:

продукти, до складу яких входить соя, кукурудза, рапс. У тому числі: продукти м'ясної переробки - ковбаса, сосиски, сардельки і т.д .;

соєві молочні продукти;

цукерки та кондитерські вироби, шоколад;

Товари, де ГМО в принципі бути не може:

більшість овочів і фруктів: кавуни, дині, помідори, виноград, персики, сливи, полуниця і т.д. (За винятком картоплі, кукурудзи, в рідкісних випадках - буряка);

молоко, кефір і молочні продукти з натурального молока.

Генетично модифіковані харчові добавки та ароматизатори

Е101 і Е101 (В2, рибофлавін) - додається в каші, безалкогольні напої, дитяче харчування, продукти для схуднення.

Е150 (карамель);
Е153 (карбонат);
Е160а (бета-каротин, провітамін А, ретинол);
Е160b (аннатто);
Е160d (лікопін);
Е234 (низин);
Е235 (натаміцин);
Е270 (молочна кислота);
Е300 (вітамін С - аскорбінова кислота);
з Е301 по Е304 (аскорбат);
з Е306 по Е309 (токоферол / вітамін Е);
Е320 (ВНА);
Е321 (ВНТ);
Е322 (лецитин);
з Е325 по Е327 (лактати);
Е330 (лимонна кислота);
Е415 (ксантин);
Е459 (бета-циклодекстрин);
з Е460 по Е469 (целюлоза);
Е470 і Е570 (солі та жирні кислоти);
ефіри жирних кислот (Е471, Е472ab, Е473, Е475, Е476, Е479b);
Е481 (стеароїл-2-лактилат натрію);
з Е620 по Е633 (глютамінова кислота і глютомати);
з Е626 по Е629 (гуанілова кислота і гуанілати);
з Е630 по Е633 (інозинова кислота та інозінат);
Е951 (аспартам);
Е953 (Ізомальт);
Е957 (тауматин);
Е965 (малтінол).