Фортеця спирту - довідник хіміка 21
Хімія і хімічна технологія
Концентрацію етанолу в водно-спиртових розчинах прийнято називати фортецею. Фортеця висловлюють в об'ємних відсотках при 20 ° С і визначають її за допомогою скляних або металевих спиртоміри. Металевий спиртомер (рис. 36) являє собою латунний, порожнистий, позолочений ареометр. До нижньої частини кулі припаяна платівка з розширенням на кінці, що служить вантажем. На верхній частині кулі встановлений стрижень зі шкалою, на якій нанесено 10 поділок. Кожне ділення розбите на 10 частин. Під нулем стоїть цифра 100. До спиртоміри прикладений комплект позолочених гирьок (див. Рис. 36). Всі вісім гирьок мають номер спиртомера і вписані в його паспорт. Маса гирьок різна. Гирьки мають умовні цифрові позначення 20, 30, 40. 90. Маса їх зменшується зі збільшенням цифрового позначення. Металевим спиртоміром заміряють фортеця спирту в межах від 33 до 99,9 об'ємно. % [C.152]
Перш ніж приступити до абсолютування спирту. необхідно перевірити його фортеця за допомогою ареометра-спиртомера. Якщо міцність спирту виявиться нижче 95%, то його слід перегнати з дефлегматором і таким шляхом довести його фортеця до 95-95,5%. [C.54]
Температура кипіння браги при концентрації в ній спирту Хи-7,0% вагу. дорівнює 93,4 ° С. Для доведення бражки до кипіння (на 100 кг) буде потрібно тепла 100 (93,4-70) 0,95 = 3220 ккал (0,95 - теплоємність бражки в ккал кгс). За графіком (рис. 13) визначаємо фортеця спирту на верхній тарілці бражної колони. яка дорівнює 10% вагу. Кількість алкоголю, що надходить в апарат з бражкою, сост-3000-0.79.10 00-7, віт --- = 987 кг ч. [C.55]
Після цього регулюють роботу апарату на його повну продуктивність, доводячи міцність спирту до необхідної величини шляхом збільшення подачі бражки, пара в колони, підтримкою сталості показників температурного і технологічного режиму їх роботи, досягаючи відповідності спирту. що надходить на апарат з бражкою і відбирається з апарату з ректифікаційної колони. Відсутність наднормативних втрат спирту з бардою і лютерной водою досягається правильним співвідношенням парового потоку. піднімається в колоні назустріч стікає флегме, що побічно фіксується по тиску внизу колони і підтриманням температурного режиму на контрольних тарілках і температури охолоджуючої води. [C.89]
Якщо колона виснажена (крива 2), то на нижніх тарілка не буде спирту, але концентрационная частина колони не забезпечить заданого зміцнення спирту. Для усунення цього недоліку необхідно збільшити флегмовое число. т. е. йти на підвищену витрату пари і води. Якщо колона перевантажена (крива 3), то міцність спирту в верхній її частині може бути більше заданої, але [c.300]
В сучасних серцевих установках подача бражки. пара і по-, ди здійснюється за допомогою автоматичних регуляторів (с.м. рис. 101) подача бражки - в залежності від температури иа живильної тарілці, подача пара - від тиску в нижній частині колони. подача води в дефлегматор - від міцності спирту, а води в холодильник - в залежності від його температури. [C.301]
Витрата пара і води на серцевих установках коливається в широких межах і залежить від міцності спирту-сирцю, фортеці бражки і конструкції установки. На 1 дал спирту-сирцю витрачається 18- 26 кг пара і 0,1-0,15 води. Чим нижче фортеця бражки і вище міцність спирту-сирцю, тим більше витрата пара і води. Втрати при отриманні спирту-сирцю зазвичай не перевищують 0,3% спирту, введеного з бражкою. [C.302]
Проміжні домішки володіють двоякими властивостями при високих концентраціях спирту вони мають характер хвостових домішок (/ (1). При певній концентрації спирту летючість проміжних домішок дорівнює летючості етилового спирту (/ С = 1). В силу цього проміжні домішки в повній ректифікаційної колоні. Де фортеця спирту змінюється від нуля до азеотропной точки. накопичуватимуться в її середній частині. де до 1, оскільки нижче цієї зони проміжні домішки поводяться як хвостові і відтісняються вниз більш летючим компонентом - ці овим спиртом. Проміжні домішки відбираються зазвичай із зони максимального їх накопичення, як правило, в середній частині повної ректифікаційної колони. [c.306]
Мал. 121. Коефіцієнти випаровування верхніх проміжних домішок в залежності від міцності спирту
Концентрація спирту в головній фракції при атмосферному тиску в колоні може досягати 97-97,2 об. %. Фортеця спирту на вході в колону і на виході з неї практично залишається однаковою. При таких умовах коефіцієнти випаровування домішок можна пріні.мать постійними. [C.333]
У отгонной частини колони при витраті пара 200% до маси введеної в колону ГФ LjG звичайно дорівнює 8-І. Фортеця спирту прн цих умовах на тарілках отгонной частини колони встановлюється в межах 10-12 об. %, А фортеця кубової рідини - 7 [c.337]
За витраті енергії більш доцільний варіант роботи під вакуумом спиртової колони (рис. 127, в) з обігрівом її теплом конденсації спирто-водного пара, що виходить з бражної колони. Робота спиртової колони під вакуумом теоретично виправдана тим, що зі зниженням тиску на кривій фазового рівноваги азеотропная точка зсувається вправо (див. Рис. 90), а отже, для досягнення заданої міцності спирту буде потрібно або менше число тарілок в концентраційної частини колони. або робота колони при меншому питомій витраті пара. З спиртової колони необхідно відводити значно менше газів,. ніж з бражної (менше буде потрібно енергії на їх відведення). До переваг даного варіанту відноситься і вищий потенціал пара. обігрівального колону, що працює під ваку.умом. Температура конденсації пари, що гріє, що виходить з бражної колони. дорівнює 93 ° С, згодом вона знижується до 82 ° С (при конденсації), в той час як пара, що виходить з спиртової колони. має температуру 78 ° С. Отже, поверхня теплопередачі випарника для обігріву спиртової колони буде менше, ніж випарника-парогенератора для обігріву бражної колони. [C.344]
Колбу з'єднують зі зворотним холодильником. забезпеченим хлоркальцне-вої трубкою (для усунення попадання в прилад вологи з повітря), нагрівають на водяній бані до слабкого кипіння. кип'ятять протягом 1 години і залишають стояти 2-3 дня за цей час, немов грудки крейди здебільшого перетворюються в порошкоподібний гідрат окису кальцію. Спирт знову слабо кип'ятять протягом 1 години, після чого замінюють зворотний холодильник низхідним і відганяють спирт. Як приймач застосовують колбу для відсмоктування, щільно приєднуючи її до холодильника за допомогою-зігнутої насадки і гумової пробки. До відвідної трубці колби приєднують хлоркальциевого трубку. Така обробка дозволяє довести міцність спирту до 99,5%, що є достатнім для більшості робіт, при яких потрібно абсолютний спирт. [C.54]
Температура підігріву бражки. Температура бражки, що надходить на живильну тарілку бражної колони. повинна бути нижче температури її кипіння. Тому на живильної тарілці відбувається конденсація спиртної пари. піднімаються з нижележащей тарілки, внаслідок чого концентрація спирту на ній ви-ще, ніж в надходить бражці. Чим нижче температура надходить бражки, тим вище концентрація спирту на живильної тарілці. Залежність вмісту спирту на живильної тарілці від температури надходить бражки встановлена Е. Ф. Четверикова. Залежність міцності спирту на живильної тарілці від кількості тепла. необхідного для підігріву бражки на ній до кипіння, представлена В. Н. Стабніковим на рис. 13. [c.92]
Прийнято, що до = onst, так ка1к фортеця спирту на тарілках епюрірующей частини бражної колони зміни, ється незначно. [C.128]
Для кінцевих прнмесен, як і для проміжних. харак -терна летючість в локальних умовах. але в протівоположіость п ч кінцеві прлмесі мають коефіцієнт ректіфікаціп До> при високих фортецях спирту Іл Дивитися сторінки де згадується термін Фортеця спирту. [C.113] [c.114] [c.102] [c.128] [c.306] [c.308] [c.308] [c.310] [c.315] [c.324] [c.330] [c.330] [c.331] [c.178] [c.127] [c.138] Хіміко-технічний контроль і облік гидролизного і сульфітно-спиртового виробництва (1953) - [c. 19. c.164. c.165. c.166. c.168. c.169. c.170]