Фарш з баклажанами і помідорами - покроковий рецепт з фото на
Дуже смачні запечені баклажани, фаршировані фаршем з помідорами, присипані твердим сиром. Блюдо готується в духовці і подається до столу в гарячому вигляді. Підійде для легкої вечері!
СКЛАДОВІ
- Баклажани 6 Штук
- Фарш яловичий 400 Грам
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Часник 2 Зубчики
- Помідор 1 Штука
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Сметана 6 Ст. ложок
- Сир твердий 200 Грам
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
Баклажани промийте і розріжте навпіл, м'якоть видаліть ножем. Присипте баклажани сіллю і дайте їм так постояти 20 хвилин.
М'якоть поріжте кубиками і обсмажте на олії. Потім перекладіть в окрему ємність.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на сковороді, додайте фарш, подрібнені помідори і часник, сіль і перець за смаком. Все перемішайте і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
Баклажани човники промийте від солі і обсушити. Викладіть на змащений маслом деко. Запікайте 10 хвилин, температура 200 градусів. Потім витягуємо "човники" з духовки і наповнюємо їх начинкою, змастивши при цьому сметаною. Присипаємо тертим сиром. Запікаємо ще 10-15 хвилин.
