Домашні булочки з цукром - покроковий фоторецепт
Привіт, Новомосковсктелі мого кулінарного блогу. Останнім часом я активно займаюся випічкою, так як мої дітки її дуже люблять. Сьогодні я розповім, як я робила домашні булочки з цукром.
Як завжди, я намагаюся показати вам рецепт з фото крок за кроком, щоб інформація сприймалася легше.
Відразу хочу сказати, що у мене вийшли дуже пишні солодкі булочки. що не залежалися на столі. Мої пацани їх швидко почвалав.
Ну, що ж я вас мучуся. Приступаємо до приготування ...
З цієї статті ви дізнаєтеся наступне:
Булочки з цукром з дріжджового тіста
Як і раніше, закликаю не боятися дріжджового тіста. Просто спробуйте зробити, і, я впевнена, що з вашої кухні будуть дуже часто доноситися аромати свіжої випічки.
- 1,5 склянки молока
- 1-2 яйця
- 50 грам дріжджів (свіжих)
- 120-150 грам вершкового масла
- 0,75 склянки цукру
- 1 пакетик ваніліну
- пів чайної ложки солі
- 600 грам пшеничного борошна (або більше)
Як зробити
- У підігріте приблизно до 40-45 градусів молоко відправляю подрібнені дріжджі, трошки цукру (приблизно 2-3 столові ложки) і приблизно 1,5 склянки борошна.
- Перемішую гарненько масу і ставлю в тепленьке місце. Приблизно за 30-40 хвилин опара піднімається.
- Додаю в неї куряче яйце кімнатної температури, цукор, що залишився, ванілін, сіль, масло вершкове (розтопити заздалегідь).
- Потім по чуть-чуть підсипаю пшеничне борошно. Тісто має вийти слухняним. Можна трохи руки змастити олією, щоб тісто не липло до рук.
- Добре вимішую, а потім ката кульки (приблизно по 6 сантиметрів в діаметрі).
- Змащую форму маргарином або вершковим маслом і кладу кульки на відстані близько сантиметра-півтора один одного.
- Знову відправляю в тепленьке місце, для того, щоб мої здобні булочки піднялися.
- Після цього я змащую їх яйцем, яке я збиваю заздалегідь за допомогою вилки.
- Ставлю в духовку на середню полицю і випікаю 25 хвилин. У духовці температура 190 градусів.
- Коли булочки спекли, я дістаю їх з духовки, знову змащую збитим яйцем і посипаю цукром. Так цукор не обсипається. Яйце при цьому на гарячих булочках сирим не залишиться.
Сьогодні я розповіла, як спекти прості солодкі булочки з цукром. Пробуйте! У вас все вийде.
А у мене на сьогодні все.
Хочете отримувати нові рецепти? Підписуйтесь на оновлення.
І не забувайте про те, що на блозі є можливість залишати свої рецепти з фотографіями. Надіслати їх можна через цю форму.
З побажаннями щастя вашого будинку, Наталія Буланова.