Дієта при піску в жовчному міхурі

Слід обмежити вживання здобної випічки, гострих, солоних, копчених продуктів, тваринних жирів. Також рекомендується відмовитися від продуктів, які перешкоджають нормальній роботі печінки, - цукру, масла, крохмалю. Найкраще їсти приготовані на пару, або варені страви.

Рекомендовано часте пиття рідини в великих обсягах. При появі піску в жовчному міхурі необхідно вживати велику кількість рідини - в добу слід пити близько 10-12 склянок води, в неї можна додавати лимонний сік. Також корисні соки з моркви, огірка, буряка. Потрібно включити в раціон і мінеральні лужні води.

Згідно, складених рекомендацій по харчуванню і дієті при різних захворюваннях за Певзнером, при хворобах печінки, жовчовивідних шляхів і підшлункової залози призначається дієта №5.

Загальні рекомендації щодо харчування:

- вживати їжу потрібно часто (приблизно 5 раз в день), але невеликими порціями;
- їсти не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу;
- останній прийом їжі мінімум за 2 години до сну;
- страви необхідно готувати на пару, варити або тушкувати, але ні в якому разі не смажити або коптити.

Перелік продуктів, які дозволені і заборонені при піску в жовчному міхурі

Борошняні вироби: Хліб з житнього борошна, галетное печиво. Заборонені: Хліб з білого борошна, здоба, смажені пироги.

М'ясо: Нежирна яловичина, кролик, курка, річкова риба. Заборонені: Свинина, ковбаси, копченості.

Супи: Овочеві на легкому бульйоні. Заборонені: На бульйоні з свинячого м'яса.

Макаронні вироби та крупи: річка, рис, манка, вівсянка. Заборонені: Макарони, виготовлені з борошна вищого сорту.

Овочі та фрукти: Можна практично всі овочі і фрукти, крім незрілих і кислих плодів.
Заборонені: Шпинат, петрушка, щавель.

Молочні продукти: нежирне молоко, кефір, сир (є природним гепатопротектором). Заборонені: Жирне молоко, копчені і солоні сири.

Жири: Рослинні жири, трохи вершкового масла. Заборонені: Жири тваринного походження.

Яйця: Можна тільки в відвареному вигляді. Заборонені: Смажена яєчня, омлет.

Напої: Соки, компоти, неміцний чорний чай, зелений чай. Заборонені: Алкогольні напої в будь-якому вигляді, кава, газовані напої.

подивитися на Health Info