Де і як зберігати чайний гриб
В якому посуді краще всього зберігати чайний гриб
Не потрібно поміщати банку в холодильник, так як холод згубно впливає на чайний гриб. Досить поставити ємність в темне, добре провітрюване і прохолодне місце. Температура, при якій зберігається чайний гриб, повинна становити 22-25 градусів за Цельсієм. Якщо показники будуть нижчими, то це позначиться на цілющі властивості одержуваного настою негативним чином.
Доглядайте за грибом!
Досвідчені заводчики чайного гриба рекомендують регулярно промивати його в проточній воді. У літній період необхідно виконувати цю процедуру принаймні один раз в тиждень, взимку ж можна обмежитися разом на місяць. Також потрібно пам'ятати про те, що розчин, який є живильним середовищем для культури, слід регулярно міняти, для того щоб гриб не захворів.
Свідченням того, що культура погано себе почуває, є бурий наліт на грибі. Наліт потрібно акуратно зчистити, поміняти живильний розчин на свіжий, і потім знову помістити чайний гриб в ємність. Примітно, що навіть після повного випаровування рідкого середовища гриб може ожити, якщо знову залити його свіжим чайним розчином, тому не слід з ним розлучатися, якщо навіть вся вода з ємності з тих чи інших причинами випарувалася і, здається, ніби гриб загинув.
Якщо необхідно зберігати чайний гриб протягом тривалого часу (наприклад, ви їдете у відпустку або відрядження), то нічого не залишається, як помістити його в холодильник. При низькій температурі функціонування гриба сповільниться (він, немов впаде в сплячку), однак при потраплянні в сприятливі умови він знову прийде до нормального стану.
На закінчення відзначимо, що гриб слід зберігати в підсолодженою кип'яченою воді. Цукор необхідно розмішати до його повного розчинення, так як попадання цього продукту на тіло гриба викликає так звані опіки.