Цікаві корисні поради

Смажена картопля придбає пікантний смак, якщо при приготуванні додати в нього 1 ч. Ложку гірчиці.
Щоб у смаженої птиці була хрустка скоринка, за 10 мин.до закінчення смаження побризкати курку, качку або індичку солоною водою.

Заморожену рибу покладіть в поліетиленовий пакет, зав'яжіть і опустіть в теплу воду. Риба відтане швидше, ніж просто при кімнатній температурі.

Якщо картопля вариться в «мундирі» проколіть шкірку в декількох місцях - він не розсиплеться.

Видаляти луску набагато зручніше, якщо опустити рибу під воду. Тоді луска не розлітається в сторони і не забруднює нічого навколо.

Вимочування в оцті, квасі, кислому молоці, огірковому, капустяному або буряковому розсолі - надійний спосіб зробити жорстке м'ясо м'яким.

Щоб отримати гарну підсмажену скоринку, потрібно всю поверхню сирого м'яса змастити олією.

Для того, щоб позбутися від бруду і цвілі на швах у ванній потрібно: в мисочку налити склянку гарячої води і зробити міцний содовий розчин (дві столові ложки з гіркою), туди ж столову ложку прального порошку.
Після взяти зубну (або будь-яку іншу) щіточку і відмити шви. Це можна робити і губкою для посуду, використовуючи її жорстку сторону. Після декількох обробок цвіль більше не повернеться.

Іржа з плити зникне, якщо протерти її поверхню гарячим рослинним маслом

Іржаві плями з ванн і раковин можна видалити перекисом водню з добавкою нашатирного спирту, або гарячим оцтом, в якому розчинено трохи кухонної солі.

Якщо ви порізали палець і у вас немає під рукою перекису водню або іншого необхідного засобу, щоб зупинити кров, посипте ранку цукром, кров

Квасоля стане смачніше і більш поживні, якщо воду злити відразу ж після кип'ятіння, потім залити холодною і додати в неї 3 ложки рослинної олії.

Щоб шматки риби під час смаження не розвалювалися, треба їх посолити, обваляти в борошні і дати їм полежати 10-15 хв, потім покласти на сковорідку в гарячу олію.

Протріть нову їдальню клейонку сумішшю оцту і молока (навпіл), це захистить її від тріщин.

Щоб очищені яблука не потемніли, треба опустити їх в злегка підсолену холодну воду.

Манна каша буде ніжною і без грудок, якщо ви промиєте крупу в декількох водах. Молоко не «втече», якщо краю каструлі намазати жиром.

Скло автомобіля не запотіють, якщо їх протерти вологою сіллю, загорнутої в марлю

Протріть нову їдальню клейонку сумішшю оцту і молока (навпіл), це захистить її від тріщин.

Неприємний запах на кухні зникне, якщо спалити суху апельсинову або лимонну кірку
Якщо потрібен тільки білок, а жовток необхідно зберегти на кілька днів, слід проткнути яйце голкою з двох сторін - білок витече, а жовток залишиться в шкаралупі.

Щоб суп з домашньою локшиною не вдався каламутним, опустіть локшину на хвилину в гарячу воду і відкиньте на сито, а потім вже покладіть в бульйон і варіть до готовності. Такий же пораду можна дати і щодо рисового супу: промитий рис покладіть на 3-5 хв в киплячу воду, відкиньте на сито, а потім засипте в бульйон.

Чи не виливайте воду, в якій варилися овочі. Остудіть і полийте цим відваром кімнатні квіти.

Ви хочете приготувати тісто з родзинками? Промийте ізюм в гарячій воді, а потім обсипте борошном. Тоді родзинки розподілятися в тесті рівномірно.

Білки краще збиваються, якщо їх попередньо охолодити, а жовтки швидше розтираються, якщо їх підігріти. Рис буде білим і розсипчастим, якщо у воду додати кристалики лимонної кислоти.

Якщо додати в сметану трохи молока, вона не згорнеться в підливі.

Якщо дріжджове тісто підійшло, а у вас немає часу відразу обробити його і поставити випікати, щоб воно більше не підходило, прикрийте його добре змоченим папером, тільки попередньо обтрусіть її від води.

Сподобався пост? Підтримай Фішки, натисни: