Чому священики п’ють кагор

Всім, запитують нас, чи п'ють священики кагор, відповідально відповідаємо: п'ють! Причому все і в обов'язковому порядку: і відомі московські (прото) ієреї, і прості сільські батюшки. І пити кагор їм наказують. церковні канони. (Тим, хто вже проявив кмітливість і здогадався - чарка цього десертного вина, що готується з червоних сортів винограду (Каберне, Сапераві і ін.); Іншим підказуємо :)

Кагор п'ють не тільки православні священики, а й все миряни - тому що по сталому в Російській Православній Церкві звичаєм саме це червоне вино використовується у нас для приготування речовини (тобто матеріалу, видимої фізичної субстанції) крові Христової в таїнстві Причастя. Щоб бути зовсім точними, скажімо, що припис про вино для таїнства Євхаристії (тобто Причастя; грец. Слово eucharistia означає "подяка") містить т.зв. "Звістка учительне" - друкувати з 1699 року в наших Служебник [1] ​​вказівку про дожна приготуванні священика до богослужіння, випадках, коли воно не може відбуватися і т.п. і в тому числі - про хліб і вино, придатних для Причастя.

Зрозуміло, в "Известия Учительноє" не повідомляється, що вино повинно бути кагором, і навіть про те, що воно повинно бути червоним: "Речовина даху Христові є вино від плоду лозного, сієста, з грон вінния лози источение. Підбито сему провину властивий имети смак і нюх, і до пиття приймальне, і чисте бити, несмешеніе з яким або іншим питтям, крім еже з гронами. Вином ж не має бити і бити не можуть вси соки, від різних овочів і ягід источение, сієста, яблучний, грушевий, вишневий, терновий, малиновий, іініі сім подібних "[2]. Як бачимо, Известия рішуче стверджують, що речовиною має бути саме вино, а не сік, причому вино виноградне, незіпсоване, що не перетворилося в оцет ( "Якщо ж хто наважиться. Вино кіслостію у оцет (" оцет "по ц-слав." Оцет ") втілити.") і нерозбавлене до скоєння проскомидії [3]. Вино в нашій традиції вибрано червоним, щоб якомога більше своїм зовнішнім виглядом нагадувати кров - Кров Спасителя. Крім того, історики вважають, що в Палестині часів Христа було поширене саме червоне вино. Однак це всього лише траціція Російської помісної церкви: ні сучасна східна православна практика, ні навіть, мабуть, Стародавня Церква таких обмежень не знала [4]. На православному Сході при здійсненні Євхаристії безперешкодно вживаються сорти вин, за нашою термінологією відносяться до розряду білих. Чому деякі наївно-благочестиві прочани до Святої Землі стверджували, що "у греків за причастям Крові Христової немає".

Що ж стосується солодощі використовуваного у нас вина (кагору), то вона також пояснюється історично: до XVII в. на Русі свого вина не було, і т.зв. "Церковне вино" ввозилося спочатку з Греції, а потім з Італії, Франції і навіть Іспанії. (Стоглавий собор 1551 наказував вживання "фряжскими" - італійського - вина). Для зручності транспортування і зберігання вино вибиралося кріплене. Лише в XVII ст. в Сєвєродонецьк була завезена Закавказька виноградна лоза, що поклало підставу українському виноробству. До к. XIX в. склалося уявлення про церковне вино як солодкому, помірно-міцному, інтенсивно-червоному. Воно вживалося і на весіллях, іменинах і поминках, а також під час хвороб, оскільки вважалося в народі цілющим. Тому червоне вино, в тому числі і кагор, дуже широко фальшувалося.

[1] Служебник - богослужбова книга, що містить незмінні молитви і последования священних дій повсякденного богослужіння, що використовується священиком і дияконом. У ньому містяться основні служби (вечірня, утреня, 3 різновиди літургії), Місяцеслов, деякі додаткові чини, а також "Известия повчальні"

[3] Проскомидія - 1-ша частина Божественної літургії, на якій через особливі священні дії з принесених хлібів і вина готується речовина для Євхаристії і при цьому здійснюється поминання членів Церкви Христової - небесної і земної (тобто вже померлих і нас з вами ).