Чому морква виростає несолодкої і гірчить

Основною причиною, чому морква виростає несолодкої, є нестача калію в грунті. Щоб подбати про майбутній урожай, вносити калійно-фосфорні добрива (фосфор збільшує кількість цукрів у моркві, а калій сприяє розвитку більш ніжних неогрубілою тканин) потрібно ще з осені. Крім них бажано, збагатити грунт бором та іншими важливими мікроелементами.

Багато в чому смак моркви залежить від конкретного сорту. Вважається, що сорти, які не призначені для тривалого зберігання (які слід вживати в їжу або використовувати на заготовки незабаром після збирання врожаю), мають більш насиченим і яскравим смаком.

Деякі садівники пояснюють без смаку моркви і навіть її відносну гіркоту недостатніми поливами і тривалим перебуванням цих культурних рослин в пересушеній землі.

Найбільш солодкими вважаються сорти моркви з невеликою серцевиною. Серед таких можна особливо виділити Нандрін, Каллісто і Карленом.

Може бути цікаво:

Як зберегти моркву на зиму

Борною кислотою морквину потрібно підгодувати, тоді вона буде солодше.