Чим можна замінити сир

Сир - кисломолочний продукт, який готують шляхом сквашування молока з майбутнім вилученням сироватки. З сироватки можна приготувати дуже смачну окрошку.

Існує кілька видів сиру, і класифікуються за відсотком вмісту в ньому жиру: жирний (19-23% жиру), класичний (4-18%), нежирний (1,8%), знежирений.
До складу сиру входять вітаміни груп A, B1, B2, PP, C, E, B12, # 946; каротин, кислоти, мідь, цинк, фтор, залізо, магній, натрій, кальцій, фосфор, зола, вуглеводи, жири, білки, вода.

Чим можна замінити сир - якщо ви стежите за своєю фігурою і не хочете набирати зайві кілограми, то замінити жирний сир можна знежиреним (дієтичним сиром). У дієтичному сирі міститься майже всі корисні компоненти для організму, винятком є фтор, цинк, мідь, фолієва кислота, вітаміни B12 і E. Харчова цінність в 100 грам продукту дорівнює 170 кКал. Ви можете дієтичний сир використовувати в приготування різноманітної солодкої і несолодкої випічки, для приготування десертів і так далі.

Сир можна замінити іншими молочними продуктами. наприклад сиром моцарелою, знежиреним кефіром, знежиреної ряжанкою. знежиреної сметаною, сир Адигейський, знежирений йогурт. Можете додавати сухофрукти, горіхи до молочних продуктів. Так само можна замінити сир курячими, перепелиними яйцями.

Соєвий сир (Тофу). Соєвий сир готують з молочного кольору рідини, яка видобувається з соєвих бобів шляхом створаживания соєвого молока. Після чого соєвий сир пресують. Одним словом процес приготування соєвого сиру дуже похід на приготування молочного сиру.

Тофу є низькокалорійним продуктом.

Соєвий сир багатий рослинним білком, кальцієм, залізом. Тофу рекомендується вживати хворим на цукровий діабет, при серцевих і судинних захворюваннях, великій вазі, спортсменам і так далі.

Рекомендую ознайомитися з останньою порадою "Чим можна замінити молоко".

Схожі рецепти

Сочники з сиром

Сирні пончики | рецепт з фото

Чим можна замінити м'ясо

Чим можна замінити Філадельфію

Чим можна замінити яйця

Чим можна замінити рикотту

Проста сирна запіканка | Смачний і простий десерт