Чим корисний кедровий горіх - правила вживання

Чим корисний кедровий горіх Кедрові горіхи - користь і шкода унікального продукту - цей унікальний дар сибірських лісів? Народні цілителі Сибіру використовували кедрові горіхи для лікування найрізноманітніших захворювань, активізації обмінних процесів, зміцнення захисних сил організму, підвищення фізичної і розумової витривалості.

Що входить до складу кедрових горіхів

Чим корисний кедровий горіх? Хімічний склад кедрових горіхів дуже багатий. Але основною цінністю кедрових горішків є рослинний білок, до складу якого входять багато незамінні і замінні амінокислоти. Наприклад, в них присутня амінокислота аргінін, яка необхідна для нормального обміну речовин і відновлення клітин.

Аргінін підтримує нормальний тонус кровоносних судин, їх здатність до швидкого розширення, зміцнює стінки судин, знижує їх проникність. Якщо регулярно приймати кедрові горішки, то це буде сприяти зниженню артеріального тиску, попередить утворення тромбів в кровоносних судинах, знизить ризик розвитку атеросклерозу.

В кедрових горіхах міститься велика кількість ненасичених жирних кислот омега-6, з яких утворюються ліпопротеїнових комплекси високої щільності (ЛПВЩ), що доставляють холестерин до всіх тканин і органів. Що входить до складу ЛПВЩ холестерин не відкладається на стінках кровоносних судин у вигляді атеросклеротичних бляшок, а повністю використовується для потреб клітинного обміну речовин.

Кедрові горіхи багаті вітамінами і мінералами. У них багато бета-каротину (провітаміну А), вітамінів D, Е, групи В. Всі вони активно беруть участь в біохімічних процесах. З мінералів в кедрових горіхах присутні калій, магній, фосфор - вони необхідні для підтримки скорочувальної здатності серцевого м'яза (міокарда).

Мідь і залізо також дуже важливі для організму, так як в вигляді коферментів (складових частин ферментів - речовин, що прискорюють біохімічні реакції) беруть участь в обмінних процесах. Йод йде на підтримку функції щитовидної залози, так як входить до складу її гормонів.

Кому будуть корисні кедрові горіхи

Кедрові горіхи - це продукт, який слід приймати регулярно, але в невеликій кількості. Особливо корисні кедрові горішки хворим на атеросклероз і пов'язаними з ним захворюваннями серцево-судинної системи (на ішемічну хворобу серця, атеросклерозом судин головного мозку Атеросклероз судин головного мозку - проблема похилого віку. Атеросклерозом судин нижніх кінцівок). При регулярному їх вживанні знижується ризик розвитку важких серцево-судинних ускладнень навіть у осіб зі спадковою схильністю.

Позитивний вплив кедрові горіхи багатодітній родині і на хворих на цукровий діабет - вони нормалізують вуглеводний обмін, зміцнюють стінки дрібних кровоносних судин і імунітет, попереджають розвиток таких характерних для цукрового діабету ускладнень, як діабетична стопа. Підійдуть кедрові горіхи і тим, хто хоче схуднути. Вони активізують обмін речовин Покращуємо обмін речовин і худнемо без дієт. а це сприяє позбавленню від жиру.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (хронічних гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, колітах), що супроводжуються запорами та метеоризмом включення в харчовий раціон кедрових горішків Чим корисні кедрові горішки - сибірські вітаміни дозволяє впоратися і з цією проблемою.

Кедрові горішки - це гарне жовчогінний засіб, тому що містить велику кількість рослинних масел. Тому в невеликій кількості курсами їх можна приймати при захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів.

Чим корисний кедровий горіх дітям? Він добре стимулює імунітет, тому його призначають ослабленим, часто хворіють дітям.

Кедрові горішки стимулюють:

• утворення клітин крові, тому їх рекомендується вживати при анемії;
• хрящової і кісткової тканини - допоможуть при захворюваннях суглобів, переломах кісток;
• навколозубних тканин - підійдуть людям, страждаючим захворюваннями ясен.

Кедрові горішки традиційно рекомендують приймати для поліпшення працездатності при синдромі хронічної втоми, неврозах, після перенесених гострих захворювань і операцій, для стимуляції секреції жіночого молока при годуванні дитини грудьми.

Кому протипоказані кедрові горіхи

Кедрові горіхи протипоказані тільки при індивідуальній непереносимості. Але їх потрібно вживати в обмеженій кількості - не більше 30 г в день. Це дуже калорійний продукт, тому з обережністю його слід приймати при захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів, а також при ожирінні.

Кедрові горіхи швидко окислюються на світлі і в присутності кисню, після чого стають непридатними до застосування. Термін їх зберігання не повинен перевищувати трьох місяців, зберігати їх в темному прохолодному місці в герметичній упаковці.

Про те, чим корисний кедровий горіх, прекрасно знають в Сибіру. Недарма кажуть про сибірському здоров'я, сформованому різними дарами природи цього краю, в тому числі кедровими горішками.