Чим корисна диня вся правда, азбука тіла

Епіграф: «Я тобі що велів робити, козел? Я тобі велів дині стерегти, а ти що накоїв? »

Еге-гей, люди, вітаю Вас!

Все, що треба знати про дині. FAQ питань і відповідей.

Цією заміткою ми відкриваємо річний цикл статей проекту. У ньому ми будемо говорити виключно про харчування в умовах спеки і всіх вкусностях, які нам надає літо. Щоб декілька відкрити тематичну завісу, вкажу деякі прийдешні пости, а саме, будемо говорити про кавун, квас, морозиво, - як там не є атрібутістие атрибути. літа. Першою ластівкою ж буде така ягода (або не ягода, розберемося далі по тексту). як диня. Якщо Ви до цього моменту мало що знали про цей плід, значить ця замітка доведеться Вам за смаком.

Примітка:
Для більш кращого засвоєння матеріалу все подальше оповідання буде розбито на подглави.

Диня: що то за фрукт, і чим вона корисна?

Диня (melon) - рослина сімейства гарбузових з їстівної м'ясистої м'якоттю. Диня відноситься до баштанних культур, найближчими родичами якої є кабачки і огірки. Виростає, як виноградна лоза, маючи круглий стебло і бічні вусики. Солодкість дині залежить від кліматичних умов (регіону вирощування) і інтенсивності фотосинтезу (виробництво цукру з вуглекислого газу і води, за допомогою сонця). Вона має високу живильну цінність і є багатим джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, а також мінералів, таких як калій, марганець, залізо і фосфор.

До основних переваг можна віднести:

Що стосується харчової цінності і нутріціонной профілю дині, то він такий.

Два корисних властивості дині для атлета і людини, яка веде ЗСЖ

Багато з приходом літа, як і раніше продовжують сидіти на курогрудках і брокколі, - фу, яка гидота :)! Ні, серйозно, я вважаю, що саме в цей короткий період атлет і просто людина, що стежить за своєю фігурою, може собі дозволити певні вольності в харчуванні і, головне, зміну раціону в бік зміщення його на зелень, фрукти, овочі і ягоди.

Що стосується дині, то вона не несе ніякої будівельної складової Вашим м'язам, але у неї є два дуже корисних властивості, які жоден тваринний білок Вам не дасть. Отже, знайомтеся ...

М'язи, нерви, серце і кровоносні судини - для всіх цих структур важлива присутність в організмі достатньої концентрації такого макроелементи, як калій. Останній здатний нести електричний заряд, який стимулює і регулює скорочення м'язів і зв'язок між нервами. У цій ролі калій підтримує регулярний ритм серця і тонус стінок кровоносних судин. Застава нормального тиску це присутність в достатніх кількостях в організмі калію. А його в дині на 100 гр плода - 120 мг (що становить 5% від добової норми).

Таким чином, присутність в раціоні дині дуже важливо в період спекотних тренувань влітку, бо температура на вулиці висока, в залі душогубка (не вистачає кисню). - все це накладає відбиток на тренування і нейронно-м'язову зв'язок, зв'язок мозок-м'язи. Атлет (в т.ч.) через її ослаблення не може виконати задану кількість повторень, і це позначається на результаті, а також підточує психіку.

Включення в раціон дині здатне допомогти в поліпшенні ситуації зі "зв'язковий" складової тренувань.

Харчові волокна становлять 0,9 гр на 100 гр продукту, що в перерахунку на відсотки є 4,5%. Розчинні волокна допомагають підтримувати рівень цукру в крові на стабільному рівні, сповільнюючи всмоктування вуглеводів. Нерозчинні волокна не розчиняються в шлунково-кишковому тракті і допомагають руху їжі в шлунку, запобігаючи тим самим різного його роду розлади (в т.ч. запори). Вони є природними стимуляторами кишкової перистальтики, що забезпечує регулярне спорожнення кишечника.

У зв'язку з тим, що при роботі на масу передбачається підвищена калорійність раціону і висока частка в ньому білка, клітковина з дині сприятиме кращому засвоєнню їжі і своєчасному нормальному стільця.

Диня солодка і зробить мене товстої?

Багато пані, що стежать за фігурою, намагаються уникати будь-яких солодких речей, і коли приходить літо, також обходять стороною такі фрукти / ягоди, як дині та кавуни. Насправді, цього робити не слід, з огляду на те, що, так, вони солодкі, але їх нутріентний склад далекий від таких звичних солодощів, як варення, мед і тд. Кількість простих вуглеводів в дині всього близько 7-7,5 гр на 100 гр продукту, що становить всього 3% від добової норми, до того ж глікемічний індекс (ГІ) дорівнює 67 одиницям, що є цілком помірним значенням для солодкого фрукта / ягоди.

Єдиним моментом, який може привести людину до збільшення відсотка жирової тканини, може стати фруктовий салат - мікс з різних солодких фруктів. Поєднання в тарілці низькокалорійних солодких фруктів може зробити Вас не худенькою і стройняшкой, а пампушкою :). Тому слід дуже уважно формувати свій фруктово-салатний прийом і не споживати за один раз багато (більше 3) солодких фруктів.

Отже, деяку теоретичну базу ми заклали, тепер займемося практичною стороною, а саме поговоримо про ...

Які сорти дині бувають?

Торпеда, колгоспниця, канталупа, - ні, це не порожній набір слів, все це сорти дині, які в різні місяці можна зустріти на місцевих прилавках. З чим конкретно на базарі / в магазині зіткнетеся Ви, складно сказати, і щоб краще орієнтуватися в продукції, запам'ятайте наступну пам'ятку.

Як правильно вибрати диню?

Зазвичай походи на ринок і затарювання продуктами є жіночою прерогативою, проте в питаннях вибору дині / кавуна пальму першості краще віддати чоловікам, а ті в свою чергу не повинні віддавати її продавцям, кажучи: "виберіть мені солодку диню". І щоб остання завжди була смачною і стиглої, візьміть на озброєння наступну пам'ятку.

Коли і як найкраще їсти диню?

Місце перетравлення дині - тонкий кишечник, а більшості білково-вуглеводної їжі - шлунок. Наприклад, розщеплення м'яса, тваринного білка до амінокислот починається в шлунку, триває в дванадцятипалій кишці і закінчується в тонкому кишечнику, і весь цей процес займає від 2 до 4 годин (в залежності від виду м'яса). Диня ж перетравлюється в середньому за 30 хвилин. Якщо вживати диню разом з іншою їжею, яка тривалий час обробляється в шлунку, то диня затримається там разом з нею, а з огляду на те, що вона подрібнена і знаходиться в теплому місці, настає процес розкладання, який може привести до розладу травлення і крутіння живота.

Висновок: диню бажано їсти окремо від іншої їжі, виняток становлять лише такі ж, умовно, фрукти і фруктовий салат. Оптимальним часом вважається за 60-90 хвилин до / після основного твердого прийому в першій половині дня (до 16-00). Що стосується кількості, то тут все залежить від ваги дині, якщо це 1,5-2 кг. то таку можна спокійно з'їсти за 2 прийоми протягом доби.

Власне, це була остання змістовна інформація, якої хотілося б поділитися, переходимо до ...

Післямова

Ну ось і підійшла до кінця перша замітка річного циклу, і сьогодні ми з'ясували, чим корисна диня і як її правильно вибирати. Залишилася справа за малим, дочекатися сезону, щоб скуштувати цей не заборонений плід, чекаємо-с!

На сім все, низький уклін і до швидких зустрічей!

PS. а Ви любите дині, чому так, чому ні?