Чи зможе Україна прогодувати себе сама

Експерти вважають, що небезпечний не імпорт, а дірки в гаманцях Украінан [обговоримо ?!]

Тема вітчизняної та імпортної їжі на наших прилавках останнім часом все частіше спливає у зв'язку з «війною санкцій». А ну як опинимося ми без частини імпортних продуктів або вони різко подорожчають - що є щось будемо, чи не зголодніли? У Центрі агропродовольчої політики української академії народного господарства і державної служби (РАНХиГС) якраз підготували масштабне дослідження на тему продовольчої безпеки нашої Батьківщини. Правда, враховували дослідники не тільки здатності наших виробників наповнити прилавки вітчизняної їжею, а й можливості самих Украінан в різних регіонах цю їжу купувати. І ось що вийшло.

ЩЕ Й АФРИКИ кормів

Правда, не все так добре. Наприклад, по м'ясу, в основному яловичині, і молоку показники незалежності так і залишилися низькими (див. Графіком). Але що це означає для звичайного Украінаніна?

fb vk tw gp ok ml wp

ЧАСТИНА - переїдають, ЧАСТИНА - недоїдати

Хороша новина: в середньому ми стали харчуватися набагато краще, ніж в лихі 90-е. Калорій середньостатистичний Украінанін нині споживає досить. М'яса, картоплі, яєць, цукру. рослинного масла в середньому всім вистачає. Менше, ніж належить за раціональним нормам споживання, ми їмо фруктів, молока, овочів і риби (див. Графіком).

Але, за словами директора Центру агропромислової політики РАНХиГС Наталії Шагайда, з'явилася інша біда - різкий розрив в рівні споживання між регіонами. Десь на продукти витрачають відносно невелику частину сімейного бюджету, а десь майже всі гроші йдуть на їжу, але харчуватися збалансовано все одно не виходить. Причому різниця в споживанні між «зажерлися» і «недоїдають» регіонами, бідними і багатими сім'ями, за даними дослідження, досягає трьох-чотирьох разів. Найбідніші сім'ї витрачають на продовольство 44,6% своїх доходів, найбільш забезпечені - 16%.

До слова, регіонів, де впору говорити про проблему ожиріння, за оцінками РАНХиГС, у нас 16, тих, хто недоїдає - 10. У столиці та ряді інших великих міст, за оцінками дослідників, спостерігається явний перебір споживання жирів, що теж не корисно для здоров'я. Здебільшого в цьому «винна» якраз засилля імпорту. Значну частку м'ясних закупівель за кордоном становить не яловичина або свинина в чистому вигляді, а «смачненькі» сиров'ялені та сирокопчені ковбаси та інші м'ясопродукти.

fb vk tw gp ok ml wp

На думку вчених, розуміння «продовольчої безпеки» вУкаіни треба скоригувати. До сих пір уряд добивався того, щоб вітчизняні виробники видавали на-гора якомога більше тих чи інших продуктів. Але який сенс від достатку на прилавках, якщо ціни для певної частки населення непідйомні?

fb vk tw gp ok ml wp