Чи складно працювати офіціантом

Безумовно не легке. По-перше потрібна хороша пам'ять, по-друге офіціант практично цілий день на ногах (подай, прибери, запиши замовлення), по-третє це робота з людьми, а люди як відомо різні, можуть і неадекватні зустрітися, тим більше, якщо випивають. Конфліктів вистачає, а іноді і з ризиком для здоров'я. Дівчатам офіціанток доводиться терпіти і загравання підпилих клієнтів, які починають чіплятися.

Робота може бути непростим для тих, хто не звик постійно перебувати на ногах, плюс морально не завжди може бути легко через те, що офіціант кожному гостю повинен догодити, а відвідувачі бувають з різним характером і в різному настрої, треба добре знати меню і склад страв, мати добру зорову пам'ять, вміти запам'ятовувати черговість замовлень, коли багато відвідувачів, завжди бути ввічливим, володіти стресостійкість і навіть іноді вміти наздогнати не бажає платити за рахунком)). Якщо це престижний ресторан, то до списку додаються знання сервірування, винної карти, знання психології, постійне навчання та підвищення майстерності і багато іншого.

"А ще доводиться працювати в ніч і ходити по кілька кілометрів на підборах" - Мда недалекоглядність вражає. або дурість.

Скажу коротко Перші 2-3 місяці буде складно. потім звикаєш і вже набагато простіше =)

Якщо серйозно націлюватися на роботу в громадському харчуванні то років через 2 роботи. саме роботи а не протирання одного місця. для тебе буде відкрито багато шляхів розвитку далі.

Я краще дам кілька порад =)

1) Починати свою кар'єру найкраще в середнього рівня ресторану із середнім рахунком (адекватним і з урахуванням напою алк. Або б / а) 1000-1500 на людину. Стандарти обслуговування вимоги итд як правило, не жорстокі і справедливі

2) Працювати йти краще в великий холдинг або мережеві ресторани. Можливість кар'єрного росту, і там зустрінеш людей які реально навчать що і як =)

3) Це моральна важка робота. дуже різний контингент може бути, як з цим справлятися тобі розкажуть колеги з якими ти будеш працювати. У більшості випадків бувалого офіціанта вивести з себе, просто неможливо +)

"А ще доводиться працювати в ніч і ходити по кілька кілометрів на підборах" - Мда недалекоглядність вражає. або дурість. що ж дурного не зрозумію. Якщо ви працювали офіціантом, ви повинні розуміти, що бігати їм доводиться не мало і за день виходить кілька кілометрів. А для ніг це дуже важко, особливо якщо дівчатам доводиться носити туфлі на підборах. У мене ось на нозі навіть судинні зірочки з'явилися. А ви дурість. я не зі стелі це взяла, а відчула на своїй шкурі! - 4 роки тому

Interesuus hiysa [7.6K]

Якщо не складно, напишіть назву згадуваної вами "сітки ресторанів" в яких вас і сервісу навчать і як не втратити гостя намагається втекти після неоплаченої гулянкі.І де немає таких штрафів які "з'їдають" офіційний оклад якраз до моменту його виплати? Та й, може бути чудо, в якій сітці роблять оброблення риби і декантацію вина щоб показати молодим співробітникам як це робиться? - більше року тому

1. Це залежить від закладу. Якщо клуб то уявляєте який темп необхідний. 2. Час роботи закладу, яка зміна, вночі працювати складніше (але тут звичайно від людини залежить) 3. Контингент клієнтів багато дає, є різниця спілкуватися, приймати замовлення обслуговувати культурної людини або вибачте за грубість «бидло». В основному робота офіціанта це для молоді, виходячи з витривалості. Я свого часу підробляла в студентські роки в нічному клубі, було важко, але мені подобалося так як спілкування з колегами, нові знайомства плюс гроші завжди треба, була маленька незалежність від батьків))))

Я думаю, що офіціантом працювати не складно, але багато що залежить від умов праці. Бувають закладу, де офіціанти працюю без перерви, так ще й носять важкі таці. Але навіть якщо носити легкі підноси в суші-барі, все одно при великій плинності гостей робота на ногах важка. Якщо вдасться працювати в закладі, де є час на перепочинок, то не вважаю роботу складною. Самою вдалося 2 тижні опрацювати офіціанткою і знаю, що до чого. Також бувають агресивні гості, що робить роботу морально складною.

Nikolai Sosiura [130K]

Офіціантом працювати не складно.

Для цього треба бажання і вміння працювати з клієнтами.

У різних закладах до офіціантів ставляться по різному. В одних грублять, б'ють і принижують, а в інших ти шанована людина.

Якщо є вміння і спритність рук, якщо є бажання і здоров'я - офіціантом працювати можна.