Чи можна вживати молоко в пост, правильне харчування

Всі, хто коли-небудь дотримувався посту, знають про те, що продукти тваринного походження в цей період заборонені. До них відноситься не тільки м'ясо і м'ясні продукти, а й яйця. молоко. а також молочні вироби. Не варто занадто засмучуватися через необхідність відмовитися від молока і молочних продуктів. По-перше, це ж тільки на період дотримання посту. А по-друге, таке обмеження не тільки не зашкодить здоров'ю, але і піде на користь. До речі, результати досліджень показали, що молоко - здавалося б, такий незамінний компонент харчування дітей, організмом дорослих людей засвоюється не так вже й добре. Тому на якийсь час утриматися від молочних продуктів не завадить нікому.

Чим замінити молоко

Як приготувати пісне молоко

Соєве молоко, яке не заборонене в вживати в пост, можливо приготувати самому в домашніх умовах. Для цього знадобиться 100г очищених соєвих бобів, які необхідно промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Потім соєві боби залишають на добу в холодній воді, щоб вони як слід набрякли, ввібравши воду. Після цього боби слід розтерти, додавши трохи води, щоб досягти консистенції сметани. Переклавши у великий посуд, їх заливають 4 літрами холодної води, додають 10-15г цукру і трохи солі. Отримана маса повинна настоятися протягом чотирьох годин під закритою кришкою. За цей час слід перемішати її кілька разів, потім процідити, віджати і кип'ятити 15 хвилин, після чого молоко готове до вживання.