Чи можна роли мамі, що годує

Страви японської кухні отримали широке поширення вУкаіни, і сьогодні роли і суші не сприймаються як щось екзотичне, ставши для багатьох людей звичною частиною раціону. До числа популярних страв азіатської кухні відносяться роли і суші, які славляться оригінальним видом і тонким поєднанням смаків.

У період вагітності і лактації важливо особливо уважно поставитися до харчування, яке повинно бути корисним мамі і не завдавати шкоди малюкові. Дієтологи накладають заборону на гострі, пряні, потенційно алергенні страви, тому слід детально розібратися, чи можна вживати роли при грудному вигодовуванні.

Продукти для ролів

Для японської кухні характерне використання натуральних продуктів, корисних для здоров'я. До числа традиційних інгредієнтів для приготування ролів і суші відносяться:

Зробити смак ролів яскравіше і гармонійніше допомагають васабі і соєвий соус, маринований імбир освіжить порожнину рота і допоможе розділити смаки ролів з різними видами начинки. Розглянемо докладніше, які з цих продуктів можна без побоювання їсти жінкам, що вигодовують дитину грудним молоком.

Рис і рисовий оцет

Рис робить позитивний вплив на травлення, містить вітаміни груп В, Е, РР, є джерелом необхідних для організму мінералів - магнію, калію, фосфору, селену, цинку, марганцю, заліза.

Їстівні види червоних водоростей - джерело йоду, мікроелементів, коболаміна (вітамін В12 в легкій для засвоєння формі) які допоможуть організму годуючої мами бути в тонусі.

морепродукти

Для приготування суші та ролів використовується сира, слабосолона або підкопченим риба, креветки, ікра. Морепродукти корисні для здоров'я за рахунок вмісту фосфору і омега-3 жирних кислот, що благотворно впливають на функціонування мозку.

Соєвий соус

Містить значну кількість вітамінів, амінокислот, мінеральних речовин, завдяки здатності знижувати кількість вільних радикалів розглядається як профілактичний засіб проти злоякісних пухлин.

Природний антисептик, характеризується антимікробну дію, здатний захистити зуби від карієсу.

Містить комплекс важливих для організму кислот (в тому числі фолієву, пантотенову і аскорбінову), вітаміни групи В, мікроелементи, пригнічує запальні процеси в організмі.

Овочі, вершковий сир, кунжутне насіння і інші інгредієнти збагачують смак ролів і додають страві корисні властивості.

Очевидно, що компоненти, з яких складаються роли, не тільки нешкідливі, але і несуть користь для жінок, що народили, їх можна їсти мамам, що вигодовують дитину. Але при цьому слід проявляти певну обережність.

Підводні камені

Для вагітних жінок і годуючих мам небезпеку можуть представляти роли і суші з сирою рибою. Виріб без піддається термічній і інший обробці, зберігає максимум корисних властивостей, але при цьому сира риба може виявитися зараженою паразитами або бути несвіжою.

Щоб уникнути непотрібного ризику, рекомендується вибирати страви зі слабосоленої або підкопченими морепродуктами.

Васабі і імбир - продукти з вираженим смаком. Найкраще відмовитися від їх вживання або використовувати в мінімальній кількості, щоб ці продукти не вплинули на смак грудного молока.

Якщо молоко гірчить або набуває незвичний запах, немовля гірше їсть або повністю відмовляється від годування, що впливає на його самопочуття і розвиток. Крім того, існує ризик виникнення у малюка алергічної реакції на імбир.