Чи можна мамі, що годує гарбуз

Гарбуз - дивовижна рослина, в якому міститься маса корисних речовин. При високій поживності має мізерну калорійність, легко засвоюється організмом і добре переноситься. При регулярному вживанні в їжу принесе величезну користь мамі, що годує і малюкові.

Гарбуз при грудному вигодовуванні включається в раціон матері з перших днів життя малюка. Негативні реакції спостерігаються вкрай рідко, тільки в разі індивідуальної непереносимості. Овоч сприяє збільшенню лактації і допомагає годувальниці поповнити вітамінні резерви організму.

Склад і поживні властивості гарбуза

Гарбуз займає лідируючі позиції серед рослин за вмістом кальцію і вживання її в їжу при годуванні груддю компенсує значну частину витрат цього макроелементи.
Висока концентрація калію надає кардіопротекторну дію, нормалізує судинний тонус, запобігає появі набряків.
Каротину в гарбузі майже стільки ж, як і в моркві. Він надає м'якоті помаранчевий колір. Каротин зміцнює імунну систему, допомагає нейтралізувати дію молекул вільних радикалів завдяки потужним антиоксидантним властивостям. Ця речовина в організмі перетворюється на вітамін А, який потрібен для правильного функціонування клітин сітківки очей, забезпечує нормальну роботу шкіри і слизових оболонок. Якщо у годуючої мами алергія на моркву, то можна замінити її гарбузом в якості джерела каротину.
Гарбуз - джерело рідкісного вітаміну Т. Ця речовина розщеплює жири, споживані з їжею, що допоможе запобігти утворенню ліпідних відкладень при годуванні груддю, прискорює синтез білкових молекул і обмінні процеси в організмі, перешкоджає тромбоутворення.
Гарбуз можна застосовувати як профілактичний засіб при анемії у годуючої жінки, оскільки вона містить комплекс елементів, що беруть участь в синтезі гемоглобіну і червоних кров'яних тілець (мідь, залізо, цинк і кобальт).
Овоч багатий м'якою клітковиною, тому його можна вживати при захворюваннях шлунка і кишечника, прекрасно засвоюється, не викликаючи дискомфорту і диспепсичних розладів.
Містить вітамін С, РР, В1. Вітамін РР бере участь в синтезі практично всіх гормонів людського організму, має протизапальний ефект, знижує рівень молекул холестерину в крові. В1 необхідний для підтримки нормального тонусу шлунково-кишкового тракту, забезпечує ефективну роботу головного мозку і нервової системи в цілому, покращує капілярний кровообіг.
Лікопін міститься в помаранчевих сортах овоча. Цей унікальний антиоксидант продовжує молодість організму, захищає від ракових захворювань, запобігає розвитку катаракти і вікових дегенеративних змін сітківки ока, підвищує гостроту зору, сприяє розщепленню зайвих жирових відкладень. Якщо продукти, що містять лікопін, піддати термічній обробці, то його концентрація зросте в кілька разів.

Мамі, що годує принесуть користь і гарбузове насіння. Вони багаті білками, мікроелементами і жирами, містять вітамін А, токоферол (вітамін Е), олеїнову та лінолеву кислоти. Ці кислоти незамінні, покращують стан шкірного покриву, роботу печінки, сприяють зниженню рівня холестерину.

Насіння, подрібнені в порошок - ефективне противопаразитарное засіб, безпечне для здоров'я. Його можна застосовувати при годуванні груддю та вагітності.

Як правильно їсти гарбуз при природному вигодовуванні

Якщо у мами залізодефіцитна анемія, то їй необхідно з'їдати кілька шматочків сирого гарбуза в день. Цей овоч корисний в будь-якому вигляді: тушкованому, запеченому. Подвійну користь принесуть каші з додаванням гарбуза.

Коли малюкові виповниться 6 місяців, то йому можна давати в якості прикорму гарбузове пюре. Починають з половинки чайної ложечки на день, поступово збільшуючи порцію до року до 100 г.

Протипоказання до вживання:

індивідуальна непереносимість у мами і дитини;
загострення виразкової хвороби шлунка;
загострення виразкової хвороби дванадцятипалої кишки;
важкий ступінь цукрового діабету.

Пюре для грудничка: 250 г м'якоті без шкірки і насіння залити водою і варити на повільному вогні 20 хвилин до м'якості. Зварений гарбуз протерти через сито або подрібнити блендером, розбавити грудним молоком. Подавати в теплому вигляді.
Пшоняна каша з гарбузом для мами: м'якоть нарізати, залити гарячим молоком і зварити до розм'якшення. Пшоно промити і висипати в молоко з гарбузом, покласти цукор і сіль за смаком і варити ще 15 хвилин, потім поставити кашу нудитися в розігріту духовку на півгодини.
Фарширована гарбуз: плід вимити, зрізати частину верхівки у вигляді кришечки, вийняти насіння. Відварити рис, додати в нього родзинки і подсахаріть. Отриману суміш викласти всередину гарбуза, додати вершкове масло і щільно прикрити кришкою. Поставити в духовку випікатися протягом 45 хвилин або поки овоч не стане м'яким, при проколі ножем.
Гарбуз запечена в медовому соусі: очистити плід, нарізати півкільцями і покласти в посуд для запікання. 1 столову ложку меду змішати з рівною кількістю соняшникової олії і 2 столовими ложками води. Залити отриманою сумішшю гарбуз і випікати до м'якості, потім посипати цукром і залишити нудитися ще 15 хвилин.