Чи бувають солодкі страви з огірків

Можна зробити салат з молодих огірків "Джерельце".

Цей сорт солодкий навіть в зрілому вигляді.

Шкірку зняти для маскіровкі.Нарезать тонкими підлозі часточками або довгою соломкою. Перемішати, посипати дрібкою лимонної кислоти. Ківі теж очистити від шкірки і нарізати на зразок огірка. Ананас потрібен стружкою, він піде на прикрасу блюда. Полуниця кружальцями завтовшки по сантиметру або пів сантиметра. Ще для пікантності можна додати твердий, але соковитий плід персика.

Салат змішується акуратно і поливається або вершками зверху, або сметаною з цукром. Окремо цукор не сипати на блюдо, весь сік піде.

Кількість огірків в салаті - приблизно половина від загальної маси нарізаних фруктів.

Солодке блюдо з огірків - це варення!

Звичайно, таке варення на любителя, але спробувати ложечку або здивувати гостей - для цього варто зварити хоча-б одну баночку.

Просто нарезаете кубиками без шкірки і без насіння огірки, засинаєте цукром за смаком, приблизно 500 г цукру на 1 кг кубиків, залишаєте на 2-3 години, щоб виділився сік і огірки просочилися сиропом, потім підігріваєте майже до кипіння, розмішують, залишаєте на деякий час, додаєте трохи лимонного або апельсинового соку за смаком, щоб була легка кислинка, варіть 5 хвилин, розкладає по банках.

Потім сама не вгадаєш, з чого це варення.

Можна приготувати огірки консервовані солодкі. Огірочки виходять дуже смачними і хрусткими. Для приготування нам знадобиться:

огірки (маленькі) - 4 кг .;
вода - 4 літри;
оцет 9% - 2 склянки;
часник - 20 зубчиків;
цукор - 1,5 склянки;
сіль - 6 столових ложок;
гострий перець - за смаком;
перець горошок - за смаком;
листя смородини;
кріп;
хрін

Для початок необхідно наші огірочки добре вимити і близько години потримати в холодній воді. Укласти на дно банки спеції: хрін, кріп, листя смородини, часник, перець. Зверху викласти огірочки. Далі потрібно залити окропом і накрити кришкою. Тепер ми приступить до приготування маринаду. У киплячу воду додаємо цукор, сіль, все добре перемішуємо до повного розчинення. Знімаємо з вогню і додаємо оцет. Зливаємо воду з банок з огірками і заливаємо маринадом. Далі закочує наші банки з огірками, перевертаємо їх і добре укутують. Смачного.

Ще можу посоветивать приготувати повидло з огірків. Пальчики оближете!

Для повидло нам знадобляться такі інгредієнти:

цукровий пісок - 500 гр .;
огірки - 1 кг .;
лимон - 3 шт .;
мед - 4 столові ложки;
корінь імбиру - 0,5 чайні ложки;
листочки м'яти - 5,6 шт.

Приступаємо до приготування.

Для початок потрібно помити огірочки, почистити їх, розрізати і видалити насіння, нарізати тонкими смужками. Викладаємо огірки в каструлю, засипаємо цукром, натерти цедру лимона, видавити лимонний сік і додати мед. Далі потрібно додати подрібнені листя м'яти, і натертий на дрібній тертці корінь імбиру. Все ретельно перемішати і залишити години на 3 години. Далі потрібно поставити огірки на середній вогонь, доводимо до кипіння помішуючи, потім зменшуємо вогонь, варимо на повільному вогні хвилин 30 постійно помішуючи. Розливаємо по банку. Смачного!

Оскільки в питанні не написано з яких огірків (свіжих або солоних) хочу запропонувати свій, досить простий рецепт, для солоних огірків. Огірки зазвичай солимо в трьох літрових банках, і після відкриття банки зазвичай половина з'їдається відразу, а решта залишається стояти і може зіпсується. Повернути апетит на огірки можна зробивши їх солодкими. Для цього огірки режим на кружечки складаємо їх наприклад в півлітрову банку, насипаємо туди три-чотири столові ложки цукру і заливаємо окропом. Даємо настоятися доти, поки банку повністю не охолоне (де то два два з половиною години). Огірки отримують солодкий смак і з задоволенням поїдаються усіма членами сім'ї. Солодка вода від огірків теж не пропадає, а випивається вся до крапельки. Рецепт не складний так що раджу спробувати.

Як-то Новомосковскла блюдо. подробиці не пам'ятаю, але там огірки поливали медом.

Я сама дуже люблю огірки з медом. - 5 років тому

Є цікаве питання? Задайте його нашої спільноти, у нас напевно знайдеться відповідь!

Діліться досвідом і знаннями, заробляйте нагороди і репутацію, заводите нових цікавих друзів!

Задавайте цікаві питання, давайте якісні відповіді і заробляйте гроші. Детальніше..

Статистика проекту за місяць

Нових користувачів: 6737

Створено питань: 32264

Написано відповідей: 88955

Нараховано балів репутації: 1374330

З'єднання з сервером.