Чай кудін - властивості, протипоказання

Батьківщиною чаю кудін є Китай. Цей чай сміливо можна віднести до екзотичних напоїв. У Китаї його вживають в якості альтернативи зеленому чаю вже протягом двох тисяч років. Але зеленим чаєм цей напій назвати не можна. Його листя збирають з маленького дерева падуба широколистого, а не з чайного куща. Листя цього дерева щільніше і крупніше чайних. Росте воно в багатьох провінціях Китаю. Найякісніший чай кудін збирають в провінції Сичуань.

Смак цього чаю унікальний, трохи терпкий і гіркуватий, із специфічним, ні на що не схожим ароматом. Цей чай, в залежності від технології виробництва і якості сировини, має кілька видів. До них відносять: пресований, листової, скручений, спіральний і пов'язаний. Невеликі молоде листя чаю кудін цінуються більше, але вони швидше віддають фортеця. Більші старе листя витримують не одне заварювання. Вищі сорти Кудіна гірчать не так сильно, як більш нижчі сорти. Чай вищого сорту має найяскравішою палітрою смаку і аромату.

Склад чаю кудін

До складу китайського чаю кудін входять вітаміни групи В, D, Е і А, аскорбінова кислота, багато мікроелементів, такі як калій, магній, кремній, натрій, марганець, сірка та багато інших. Кількість флавоноїдів в цьому чаї приблизно в десять разів більше ніж в звичайному зеленому чаї. У природі досить рідко зустрічаються рослини, що володіють такою великою кількістю корисних речовин.

Корисні властивості чаю кудін

Сучасні дослідження визначили, що корисні властивості китайського чаю кудін дуже різноманітні. Його приймають при простудних захворюваннях, при будь-яких хронічно захворюваннях, при ожирінні і в багатьох інших випадках. П'ють цей чай не тільки для втамування спраги. Він є прекрасним зміцнює засобом. Можна використовувати чай кудін для схуднення. Для цього необхідно з'їсти на сніданок сир або фрукт і запити його цим чаєм. Або замінити чаєм кудін другий сніданок.

Властивості зеленого чаю кудін і його вплив на людину

Чай кудін розріджує кров, що є профілактикою тромбозів, покращує серцево-судинну діяльність, знижує тиск, виводить з організму шкідливі речовини. Завдяки цьому чаю наводиться в норму вуглеводний і ліпідний обмін. Він благотворно впливає на діяльність травної системи. Виступає як антибактеріальний і жарознижуючий засіб. Регулярне вживання чаю кудін є профілактикою захворювань онкології. Крім того, цей чай чудово тонізує і бадьорить, покращує розумову діяльність і пам'ять.

Як приймати чай кудін?

Чай кудін не можна пити натщесерце. Китайці рекомендують вживати його разом з білковою їжею в першій половині дня. Заварюючи чай, не варто використовувати окріп. Вода повинна бути приблизно 80 градусів. Якщо заварити його окропом, чай віддасть гіркоту, і смак напою стане схожим на гіркий полин. Одній людині цілком достатньо однієї чайної ложки чаю на чайну чашку. Вживають кудін без додаткових інгредієнтів, таких як мед, лимон, імбир і варення.

Властивості і протипоказання чаю кудін

Протипоказання чаю кудін стосуються людей, що мають захворювання шлунково-кишкового тракту і гіпертонії. Перед вживанням цього чаю при зазначених захворюваннях варто проконсультуватися з лікарем. Не варто зловживати цим напоєм. Кілька чашок в тиждень буде цілком достатньо для надання цим чаєм позитивного ефекту на організм людини.

Кудін має сечогінну дію. Щоб вивести з організму шкідливі речовини, необхідно вживати разом з чаєм більше рідини.