Бродіння - це

Велика медична енциклопедія. 1970. Наступні

Дивитися що таке "БРОДІННЯ" в інших словниках:

Бродіння - пива в пивоварні Бродіння (тж. Зброджування, ферментація) «це такий метаболічний процес, при якому регенерується АТФ, а ... Вікіпедія

Бродіння - Життя мікробів можлива і без доступу кисню повітря. Енергія, необхідна для життєдіяльності організму, в цих умовах утворюється в результаті процесів бродіння. Найбільш поширені види бродіння, в процесі яких ... ... Біологічна енциклопедія

БРОДІННЯ - БРОДІННЯ, бродіння, пор. (Кніжн.). 1. Біохімічний процес, викликаний мікроорганізмами і приводить до розпаду органічних речовин (біол.). Молочнокисле бродіння. Спиртове бродіння. 2. перен. Невдоволення, хвилювання умів, що починається ... ... Тлумачний словник Ушакова

БРОДІННЯ - анаеробний ферментативний окислювально відновить. процес перетворення органічного. речовин, за допомогою до якого організми отримують енергію, необхідну для життєдіяльності. У порівнянні з процесами, що йдуть в присутності О2, Б. еволюційно більш ... ... Біологічний енциклопедичний словник

Бродіння - представляє особливий хімічний процес, що викликається так наз.ферментамі. При процесі бродіння складна частка органічного веществараспадается на більш прості, тобто укладають менше число атомов.Среді величезного числа шумувань, як ... ... Енциклопедія Брокгауза і Ефрона

Бродіння - процес анаеробного ферментативного розщеплення органічних речовин, який здійснюється різними мікроорганізмами, рослинами, при якому виділена енергія використовується для біосинтезу різних життєво важливих білків, амінокислот. Беручи участь в ... ... Екологічний словник

бродіння - Є основним етапом технологічного процесу приготування спирту. Від того, як відбувається зброджування, залежить і вихід готового продукту і його якість. Бродіння це складна хімічна реакція, що вимагає суворого температурного режиму ... Кулінарний словник

бродіння - анаеробний метаболічний процес перетворення органічних речовин, при якому АТФ утворюється за рахунок субстратного фосфорилювання, а продукти розщеплення субстрату можуть одночасно служити як донорами, так і акцепторами водню. До Б. ... ... Словник мікробіології

БРОДІННЯ - процес ферментативного розщеплення органічних речовин, переважно вуглеводів, що протікає без використання кисню. Служить джерелом енергії для життєдіяльності організму і відіграє велику роль в круговороті речовин в природі. ... ... Великий Енциклопедичний словник