Біфідумбактерин як закваска

Я своїм дітям робила кефір на заквасці "Наріне". Теж продається в аптеці.

Про те, як зробити продукт докладно написано в інструкції до порошку.

теж використовую закваску - Lactina, але родичка прислала посилку - цілу коробку бифидумбактерина для дитятка.
ось, тепер думаю куди б його крім основного призначення "пристосувати"

В такому випадку, звичайно, розумніше використовувати те, що є.

З бифидумбактерина роблять кефір. Дозування Не підкажете, хоча на різних кулінарних сайтах і зустрічала рецепти, але не було необхідності запам'ятовувати.
Але щоб не вбити корисні бактерії молоко не потрібно сильно гріти (не вище 40 град).

Ірина Смелаовна Лікар

використовувати як будь-яку іншу закваску. на мій погляд, він гіркий присмак дає, тому я не стала його використовувати. Спробуйте, якщо не піде - завжди можна продати який-небудь матусі, яка хоче полікувати дисбактеріоз