Бефстроганов з курячим м’ясом в мультиварці
Бефстроганов - традиційне блюдо з яловичини. Однак коли під рукою немає червоного м'яса, можна використовувати курку. Ви переконаєтеся, що при такому способі приготування неможливо отримати жорстке м'ясо, як це нерідко буває при приготуванні курки. Мультиварка ж полегшує процес приготування донезмоги.
Ось що нам знадобиться для приготування бефстроганова з курки в мультиварці:
Куряче філе - 5 шт;
Вершкове масло - 40-50 г;
Сметана - 0,5 великий банки;
Сіль, приправи за смаком.
Під проточною водою промиваємо куряче філе, трохи обсушуємо і нарізаємо довгастими, не надто великими шматочками. Відбиваємо кожен шматочок за допомогою спеціального молотка.
Викладаємо відбите куряче філе в чашу мультиварки.
Очищаємо цибулини і ріжемо їх не дуже крупно.
Викладаємо порізану цибулю в мультиварку до курки.
Ставимо режим «Жарка» на 25 хвилин. Кладемо в чашу шматочок вершкового масла.
Періодично помішуючи, в чаші мультиварки обсмажуємо курку з цибулею.
Через 10 хвилин знову перемішуємо вміст чаші і додаємо туди сметану, сіль і спеції.
Обсмажуємо, помішуючи до закінчення режиму смаження.
Після закінчення часу смаження бефстроганов з найніжнішого курячого м'яса готовий.
