Амарант лікувальний - корисні властивості і рецепти застосування
Амарант лікувальний - корисні властивості і рецепти застосування
Південноамериканська рослина під назвою «амарант» в народі вважається досить рідкісним, але багато хто знає його як звичайну щириця.
Цей сорт трави виростає вУкаіни повсюдно.
А його лікувальні здібності дозволяють використовувати амарант як тонізуючий і зміцнювальний засіб при різних діагнозах, надаючи величезну користь для людини.
Ботанічна довідка рослини
Амарант або шіріца - широко поширений рід переважно однорічних трав'янистих рослин з дрібними квітками, зібраними в густі колосовидні-волотисте суцвіття. Відноситься до сімейства Амарантові. wiki
- Листя трави цільні, мають ланцетовидную і яйцеподібну форму. Листова пластина витягнута біля основи, зверху має островатий кінець.
- Верхні листки мають короткими черешками, нижні - довгими.
- Квітки у рослини дрібні, без пелюсток, двостатеві. У природі бувають дводомні і однодомні сорти амаранту.
- Частина його сортів має коренеплоди.
- Плід рослини представлений у вигляді горіха або коробочки.
- Насіння всередині багато, але вони дрібні, мають шкірку, що гарантує їх цілісність при розносі з вітром і ґрунтом.
Ця рослина невибаглива до грунту, йому підходить будь-яка земля і температура.
А своє застосування воно знайшло не тільки в медицині, але і в косметології і навіть дизайні, адже часто амарант використовують для декору квітника або саду.
Хімічний склад амаранту
Особливу цінність для медицини представляє хімічний склад цієї рослини.
В лікарських цілях використовуються всі його частини, в тому числі і стебла.
Часто використовується і масло амаранту, так як воно містить величезну кількість білків і амінокислот. Завдяки даним фактом ця трава відмінно підходить для вегетаріанців.
В її складі також можна знайти різні жовчні кислоти, серотонін, холін, стероїди, вітаміни E, D, B, сквален.
Не менш важливо враховувати, що в складі насіння амаранту також знаходиться лінолева, пальмітинова, олеїнова і ліноленова кислоти.
Листя цієї рослини багаті на каротиноїди, що дозволяє вважати його прекрасним антиоксидантом.
Амарант не менше часто використовується як антацидний засіб, він багатий на кальцій, залізо, магній, цинк і іншими корисними мікроелементами.
Цей продукт високопітателен і корисний, що робить його цінним для кулінарії.
Амарант лікарський - корисні властивості рослини
У амарант міститься чимала кількість поліненасичених жирних кислот, що дозволяє регулювати обмін холестерину в організмі.
Крім цього, амарант має наступну низку корисних властивостей:
- наявність вітаміну E в його складі дозволяє затримувати старіння організму, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань;
- ця рослина сприяє зниженню появи тромбів в організмі;
- він надає захисні функції радіації і запобігає розвитку ракових клітин;
- амарант відмінно зволожує шкіру і живить її вітамінами;
- відмінно справляється з грибком і бактеріями.
Ця лікувальна трава впливає на судини, підвищуючи еластичність їх стінок.
Знижує рівень холестерину в організмі, надає імуностимулюючу дію, нормалізує стан шкіри, відновлюючи її і знімаючи запалення.
Масло амаранту справляється з багатьма захворюваннями, такими як: туберкульоз, інсульти, атеросклероз, інфаркт, хронічний гепатит, захворювання печінки, гінекологічні запалення, стенокардія.
Коли варто застосовувати амарант як ліки?
У складі листя цієї рослини знаходиться близько 3% рутина, що виправдовує його користь при нестачі вітаміну P, гіпертонії або променевих ураженнях.
Допомагає лікування амарантом і при:
- серцево-судинних захворюваннях;
- розладах нервової системи;
- захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- простудних інфекціях і запаленнях слизової;
- екземі, псоріазі, дерматиті, ерозії;
- запаленнях нирок і печінки;
- цукровому діабеті;
- захворюваннях сечостатевої системи.
Вирішуючи, як приймати ця рослина, варто пам'ятати, що актуально його застосування не тільки у вигляді масла, але і у вигляді відварів, настоянок, соку, настоїв, а також - для ванн і полоскань.
У народній медицині до амаранту часто звертаються при різних діагнозах, ця рослина має протигрибковим, протизапальну, болезаспокійливу і навіть омолоджуючу дію.
Амарант лікувальний часто використовується для лікування ран і порізів, він служить відмінним ранозагоювальну зовнішнім препаратом.
Для шкіри амарант надає не тільки відновлює дію, але і підтягує. Він повертає кожному покрову еластичність і пружність, знімаючи запалення і регенеруючи тканини.
Корисно застосовувати дану рослину і онкохворим, щоб відновити організм після хіміотерапії.
Його дія настільки широко, що актуально застосовувати амарант при катарактах, ерозіях матки, різних стадіях ожиріння і болях в суглобах і спині.
Для організму цей продукт несе величезну користь, зміцнюючи його і відновлюючи захисні функції.
Використання амаранту в кулінарії і косметології
Амарант є не тільки лікарським засобом, але і підходить для кулінарних цілей.
Масло з його зерен відмінно замінює звичне нам рослинне масло.
Причому, підійде цей продукт і для смаження, і для випікання, і для звичайних страв.
Підійде амарант і в якості заправки для салатів. Але при термічній обробці частина його властивостей може бути знищена, тому рекомендується вживати його в сирому вигляді.
Існує багато рецептів приготування і вживання:
Масло амаранту в косметології
У косметології цей продукт застосовується інакше.
Амарантове масло містить сквален, що дозволяє широко його використовувати в косметичних цілях:
- сік амаранту лікувального відмінно підійде в якості лосьйону або маски;
- корисний наступний рецепт: 1 ст. л. макухи амаранту і 2 ст. л. сметани змішують в кашку і намазують на обличчя. Через хвилин 15 змивають проточною водою;
- шрот з амаранту, попередньо замочений у воді, можна змішати з вівсяним толокном. Такий рецепт ефективний для шкіри, схильної до жирності. Маску тримають на обличчі близько 20 хвилин, після змивають проточною водою.
Наявність вітамінів і мінералів у складі, жирних кислот і клітковини дозволяє омолоджувати організм за допомогою цього дивного продукту.
Амарант не тільки омолоджує шкіру, але і надає їй еластичності, усуває млявість.
Для пересушеній і грубої шкіри ця трава є найкращими ліками.
Bob's Red Mill, Органічна борошно з цільного амаранту, 22 унції (623 г)
- З турботою про ваше здоров'я
- Корисна для серця
- розмелених жорно
- Не містить глютен
- Органічна продукція, сертифікована Міжнародним комітетом по гарантії якості
- кошерна продукція
- Повністю натуральна продукція
Амарант лікувальний - як вирощувати і заготовлювати?
Вирощування амаранту не викликає особливих складнощів. Насіння цієї рослини висаджують ранньою весною чи пізньою зимою.
Перед посівом їх необхідно змішати з піском для зручності посадки. Через пару тижнів вже будуть помітні сходи трави з грунту.
Краще сіяти насіння амаранту на глибині близько 45 см.
До лікувальних сортам рослини відносяться наступні: белосеменний, темний, жміндовідний, щириця звичайна, амарант овочевий.
Заготовляють амарант в кінці літа, коли рослина відцвітає.
В ідеалі - можна це зробити на початку осені. Волоті квіток обмолочують і висушують, укладаючи в 1 тонкий шар. Приблизно з 1 рослини отримують 500-600 тисяч насіння. Зберігати їх можна 4 роки.
Протипоказання до застосування
Ця трава для людського організму надає як користь, так і шкоду. І протипоказаний амарант для тих, у кого:
- запалення жовчного міхура;
- запалення підшлункової залози;
- желче- і сечокам'яна хвороби;
- глютенова ентеропатія.
Не можна вживати амарант і тим, у кого спостерігається індивідуальна непереносимість продукту. Якщо ви помітили будь-які симптоми після прийому цього продукту, негайно зверніться до лікаря!
Також вам може стати в нагоді:- Смачна і корисна борошно з амаранту - секрети застосування і рецепти
- Дивовижне масло амаранту - лікувальні властивості і способи застосування
- Чим корисна курага для серця - секрети ефективного застосування?
- М'ятний чай - секрети застосування і приготування ароматного напою
Мед Манука - МЕД ЧАЙНОГО ДЕРЕВА - КРАЩЕ І БЕЗПЕЧНІШЕ АНТИБІОТИКІВ! Мед чайного дерева проти вірусів та інфекцій. Хороша альтернатива антибіотикам і противірусних препаратів, надійно і безпечно, ефективність, доведена самою природою.
ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ МАТЧУ - ПОТУЖНИЙ ОМОЛОДЖЕННЯ І ЗАХИСТ ВІД РАКУ Всього лише його одна невелика чашка в день, допоможе вам наповниться енергією, дасть сил перевернути гори, підкорити їх вершини і навіть схуднути, не встаючи зі стільця. Чай матчу містить в СТО ДВАДЦЯТЬ СІМ РАЗІВ більше антиоксидантів, ніж якісний зелений чай.
- Бджолиний прополіс - корисні властивості і показання до застосування 0
- Компот із сухофруктів - корисні властивості і секрети приготування 0
- А в чому користь морквяного соку для нашого здоров'я? 0
- Варення з кульбаб - енергія літа і сонця в банку 0
Наша сторінка в facebook - Приєднуйтесь!
Про лікування лікарськими грибами
Про лікування лікарськими рослинами
Про лікування продуктами бджільництва
Про лікування каменями і мінералами