Алкогольний пунш - рецепт в домашніх умовах

Історія походження

Алкогольний пунш - це відомий багатьом коктейль, з фруктами або фруктовими соками. Корисна інформація з приготування даного напою розповість всі нюанси рецепта.

Пунш, як правило, прийнято вважати алкогольним коктейлем, проте існують і рецепти безалкогольного напою.

Початковим рецептом пуншу була суміш закип'ячена або ж підігрітого рому з водою, цукром, а також різними спеціями і фруктами.

З безлічі рецептів цього напою, найчастіше вибирають пунш рецепт в домашніх умовах, т. К. Приготувати його можна швидко і легко.

Пунш був народжений в Індії, а в Європі став популярним вже з 14 століття. Тоді напій вживали виключно в гарячому вигляді, до складу якого входили 5 обов'язкових компонентів:

Питанням, як приготувати пунш алкогольний в домашніх умовах, задається безліч люде, з огляду на велику різноманітність рецептів цього напою.

різновиди пуншу

Класичний рецепт напою зустрічається нечасто, т. К. Крім традиційних інгредієнтів рецепт пуншу алкогольного в домашніх умовах може включати:

Напій подавати можна не тільки гарячим, але і охолодженим. Безалкогольний же коктейль складається зі свіжих і консервованих ягід і фруктів.

Вибираючи на пунш рецепт, в домашніх умовах щоб його зробити, відхилення в багатьох випадках приведуть до цікавішого і незвичайного смаку.

Традиційний рецепт гарячого пуншу складається з наступних інгредієнтів:

• міцно заварений чай - 1 л;
• цукровий пісок - 300 г;
• ром - 0,5 склянки;
• ванільний цукор - 1 пакетик;
• лимон - 1шт .;
• яєчні жовтки - 5шт.

Розглянемо, як зробити пунш в домашніх умовах, використовуючи дані класичні компоненти.

1. Лимон слід порізати на дрібні шматочки і видалити кісточки.
2. У міцно заварений чай кладемо шматочки цитруса і засипаємо пакетиком ванільного цукру.
3. Довести вміст до кипіння під кришкою і процідити.
4. Розтираємо яєчні жовтки з цукром і додаємо суміш в каструлю, перемішуємо.
5. Ставимо все на парову баню, варимо масу, періодично помішуючи до отримання густої суміші.
6. Прибираємо з вогню і, помішуючи, вливаємо ром.
7. Подавати пунш треба гарячим.

Популярним рецептом є пунш з горілкою. Для його приготування необхідно:

1. змішати 100 г чорничного соку з пляшкою «Каберне»;
2. додати туди 40 г цукру і заважати до його розчинення;
3. нагріти рідину до 70 градусів, вимкнути, додати 100 г горілки.

Правила приготування і подачі пуншу

Приготування алкогольного пуншу

Даний напій не повинен бути надмірно солодким, тому дозування цукру, меду і лікеру повинна бути строгою.

Використовуючи, як основний алкогольний компонент ром, не варто вибирати дешеві підробки, колір можна взяти темний, але краще світлий.

Тепер ви знаєте, як приготувати пунш в домашніх умовах. Кружка такого гарячого напою відмінно зігріє в морозну погоду і допоможе перемогти простуду.

Подавати його прийнято в керамічних гуртках або склянках температурою не вище 65 градусів. Якщо температура вище, то алкоголь буде втрачати свої смакові якості.