Алергія на курку у грудничка

Алергія на курку: симптоми

Алергія на курку - досить рідкісне захворювання, і багато хто не вважають цей стан небезпечним. Однак харчова алергія не так нешкідлива. Дана патологія є ненормальною реакцією організму, викликаної порушенням роботи імунної системи дитини. При харчової алергії органи травлення не можуть впоратися з засвоєнням компонентів їжі, в даному випадку - з білком, присутнім у великих кількостях в м'ясі курки.

Сприятливі фактори

Найчастіше харчова алергія буває «справою сімейною», тобто схильність до розвитку реакції на курятину та яйця здатна передаватися у спадок. Перші симптоми алергії на курку можуть відзначатися з самого народження - при вживанні матір'ю, яка годує в їжу алергену у дитини часто розвивається діатез і порушується робота органів травлення.

Щоб знизити ймовірність виникнення у дитини патологічної реакції, вагітна жінка повинна бути дуже уважна до свого раціону. При наявності схильності до алергії слід виключити з меню всі продукти, здатні спровокувати цей стан.

Алергія на куряче м'ясо і яйця може носити кількісний характер, не проявляючись зовсім при вживанні малої дози продукту, тобто чим більше з'їсти курки, тим інтенсивніше будуть патологічні ознаки.

Факторами для розвитку алергії на курку у дитини можуть служити:

хронічний запальний процес тонкого або товстого кишечника,
панкреатит,
холецистит,
гастрит,
дисбактеріоз.

Тому для ефективного лікування патологічної реакції на будь-який продукт потрібно в першу чергу ретельно обстежити органи травлення.

Алергія на курку у дитини - симптоми

Візуально алергія на курку у дитини проявляється в першу чергу на шкірному покриві. При вживанні курячого м'яса або яєць виникає червона висипка, шкіра дитини стає сухуватою і шорсткою, відзначається свербіж різної інтенсивності. При тяжкому перебігу можливо мокнутіє шкіри, при приєднанні бактеріальної флори процес погіршується, утворюється нагноєння.

Нерідко перші ознаки алергії можуть дати про себе знати через кілька годин або навіть днів після вживання продукту - це ускладнює діагностику і встановлення точної причини патологічного стану.

Дуже часто приєднуються і системні прояви алергічної реакції:

нежить,
сльозотеча,
запалення слизової оболонки ротової порожнини - стоматит, гінгівіт,
алергічний кашель,
кишкові розлади.

Найсерйознішим станом, що загрожують життю дитини, вважається розвиток анафілактичного шоку.

З плином часу, при наявності у дитини алергії на курятину, може спостерігатися патологічна реакція на вживання інших сортів м'яса: вона називається перехресною. Діти, у яких вона відзначається, не переносять курячі яйця, і навіть запах продукту здатний спровокувати алергію.

лікування алергії

Дуже важливо вчасно діагностувати патологічний стан і визначити алерген. Адже якщо вчасно не виключити його з раціону малюка, спектр продуктів, що викликають реакцію, буде тільки збільшуватися. При уповільненої формі алергії через пару років приєднується реакція на пилок, побутовий пил, розвиваються важкі алергічні захворювання - бронхіальна астма, поліноз.

Щоб знизити згубний вплив алергену при прийомі, слід при перших же ознаках хвороби призначити малюкові сорбенти у віковому дозуванні - активоване вугілля, Фільтрум, Ентеросгель, полісорб.

Антигістамінні препарати покликані зменшити інтенсивність алергічних проявів. Цю групу ліків також необхідно приймати з перших днів захворювання. Лікарі рекомендують зупинити свій вибір на протиалергічних препаратах другого покоління, до них відносяться: Кларитин, Лоратадин, Зіртек, Ебастін, Терфенадин. Лікування призначається на термін в два-три тижні. Приймати препарати слід навіть після зникнення клінічних симптомів.

Харчова алергія у дитини

Профілактика розвитку алергії на курку

Для того щоб уникнути розвитку алергії у дитини, батькам потрібно ретельно контролювати його раціон. При грудному вигодовуванні мати повинна виключити з меню будь-які продукти, здатні викликати патологічну реакцію. Вводити прикорм немовляті потрібно поступово, ретельно зважуючи кожен крок.

Грудне вигодовування - запорука здоров'я малюка, молоко матері зміцнює імунну систему і є відмінною профілактикою алергії (за умови, що мама дотримується гіпоалергенної дієти).

Алергія на м'ясо курки може виникнути і при вживанні генетично модифікованого продукту. Таке м'ясо здатне завдати відчутної шкоди імунній системі дитини - адже травні ферменти не в змозі розпізнати чужорідний білок, тому процес травлення порушується і відбувається потужна алергізація дитячого організму. Тому дуже важливо виключити подібні продукти з раціону дитини.

Вводити алерген - куряче м'ясо і яйця - можна з дворічного віку, малими порціями, стежачи за станом дитини. Завдяки цьому вийде «привчити» організм до небезпечних продуктів, і в подальшому вживання курки не викличе патологічної реакції. Ретельна термічна обробка також здатна знизити агресивність впливу алергену.

Симптоми і причини алергії на курку

Якщо у вас алергія на курку, симптоми не змусять себе чекати і проявляться дуже швидко. Однак багатьох цікавлять причини цього захворювання. Здавалося б, які проблеми можуть бути з курятиною? Адже вважається, що це саме дієтичне м'ясо. Проте, мало хто знає, що обід з апетитною курочки або індички може загрожувати найсерйознішими наслідками для алергіка. Вся справа в тому, що при алергічної реакції на куряче м'ясо симптоми можуть бути найнесподіванішими.

Чому може бути алергічна реакція на курку? Страви з курячого м'яса є смачними і корисними для здоров'я. У них міститься невелика кількість жиру, але багато білка. Індичка вважається ще більш дієтичної, ніж курятина. Найчастіше індичку вибирають ті люди, які намагаються позбавитися від зайвої ваги. Індичину беруть для годування дитини. Імовірність розвитку алергічної реакції на м'ясо курки або індички мінімальна. І тим не менше, вона є.

Більш того, алергічна реакція на птицю не рідкість. Курячі яйця, м'ясо і пір'я містять в собі речовини, які провокують аутоімунні реакції. Іноді непереносимість проявляється на все відразу, в такому випадку ситуація стає ще гірше.

Згідно зі статистикою, алергічна реакція на курку, яйця, а також м'ясо іншої домашньої птиці становить приблизно від 0,6% до 5% в порівнянні з іншими видами харчових алергій.

У курятині присутній речовина альбумін, яке здатне викликати алергічну реакцію. Багато алергіки реагують саме на цю речовину. Непереносимість проявляється в результаті того, що білок викликає реакцію імунної системи.

Причини алергії на м'ясо

в курятині містяться: альбумін, пурини; ці речовини є сильними алергенами;
антибіотики, які брали тварини;
суміші, якими годують курчат: дуже часто до складу входить рибне борошно;
перехресна алергія на інше м'ясо;
соя і молочний білок, який часто присутній в напівфабрикатах;
олігосахариди і галактоза.

Як проявляється алергія на м'ясо курки

Як показують статистичні дані, ймовірність алергічної реакції на курятину становить приблизно 5% від загального числа всіх видів алергій. Сюди входять яйця, м'ясо, продукти, які з них готуються. Дуже часто непереносимість має спадкову природу: якщо у батьків є реакція на курку, то і у дитини вона теж може проявитися. Нерідко симптоми проявляються вже в дорослому віці.

Алергічна реакція на курятину проявляється так само, як і більшість подібних реакцій. У дитини з'являється занепокоєння, порушується сон, на обличчі з'являється висип, виникають проблеми з шлунково-кишковим трактом. Крім того, дитина стає вередливою, часто плаче, ночами з'являється нетримання сечі. Для того щоб уникнути подальших наслідків, слід виключити з раціону курку і яйця.

Які симптоми характерні для алергії на курятину? Курятина вважається дієтичним продуктом, з пір'я птаха роблять м'які подушки, матраци. Але тим, у кого були проблеми з алергією на курятину, потрібно бути обережним. Ситуація ускладнюється тим, що аутоімунна реакція може проявитися як через кілька хвилин, так і через дві доби після трапези.

Організм кожної людини по-різному реагує на алергени:

почервоніння шкіри;
очі стають водянистими;
опухають губи і язик;
свербіж і відчуття поколювання навколо рота;
розлад дихальної системи і шлунково-кишкового тракту;
кашель;
напад бронхіальної астми;
чхання;
напад мігрені;
болю в животі.

симптоми непереносимості

Характерними проявами, як правило, є висипання на шкірі, червоніють очі, з'являється свербіж. Поступово висип поширюється по всій поверхні шкіри. Іноді симптоми ніяк не проявляються зовні, але вони можуть бути внутрішніми: нудота, рідкий стілець, блювота.

Нерідко з'являються ознаки алергічної реакції на куряче м'ясо у вигляді проблем з диханням, утруднення в грудях, які виникають через звуження дихальних шляхів. Найнебезпечнішим є анафілактичний шок. Це може бути небезпечно для життя. Визначити алергічну реакцію на курку буває досить складно.

Найпростіше виявити алергію самостійно. Спробуйте прибрати продукти з курки зі свого раціону. Якщо симптоми алергії пройдуть, то це і є причина реакції. Тижнів через два спробуйте ще раз курятину. Якщо реакція повторитися, то від курячого м'яса доведеться відмовитися вже зовсім. Займатися самолікуванням не варто. У такому випадку потрібно відвідати лікаря і пройти курс лікування від алергії.

Як можна полегшити свій стан при алергії на курку?

Якщо прояв алергії серйозне, то без медичних препаратів не обійтися. В першу чергу слід звернути увагу на антигістамінні засоби. Вони можуть швидко і ефективно усунути симптоми реакції. Але це не означає, що можна обійтися без медичної допомоги.

Іноді будуть корисні кортикостероїдні препарати, уколи адреналіну. В деяких випадках це єдиний спосіб уникнути серйозних наслідків для здоров'я. У майбутньому вам доведеться уникати продукти з курки. Вилікувати харчову алергію можна.

Слід відвідати лікаря і пройти обстеження. Вам доведеться жити з цією алергією. Тепер для вас становить небезпеку не тільки куряче м'ясо, а й напівфабрикати, які містять цей інгредієнт. Уважно вивчайте етикетки продуктів. Небезпечні навіть деякі алкогольні напої. До їх складу можуть входити курячі яйця.

Як проявляється алергія на індичку або курку? Індичка відноситься до сімейства курячих, і є близькою родичкою курці. Однак на відміну від останньої її м'ясо більш дієтичне. Алергічна реакція на індичку зустрічається набагато рідше, ніж на курку. Найчастіше причина її в неправильній обробці м'яса.

В індичці міститься альбумін, можуть бути присутніми антибіотики, гаммаглобулин. У дитини нерідко виявляється алергічна реакція після вживання готових каш, до складу яких входить індичатина. Симптоми алергії на індичку проявляються так само, як і на курку.

Характерними проявами є нудота, блювота, рідкий стілець, свербіж і висип. Нерідко розвивається задуха. Іноді реакція може бути і на субпродукти, наприклад, серце, печінку, нирки. Найкраще відвідати лікаря, адже під алергічними симптомами часто ховаються прояви серйозних захворювань.

Алергія на курку - рідкісна форма захворювання

Харчова алергія може розвиватися на будь-які продукти, що містять білок, в тому числі і на м'ясо свійської птиці.

Цей вид нездорової реакції імунної системи зустрічається досить рідко і в основному стосується маленьких дітей і людей зі схильністю до даного захворювання.

Це означає, що алергія на курку передається у спадок і може виявлятися у малюка з самого народження.

Досить матері з'їсти кілька курячого м'яса, щоб у немовляти з'явився діатез або інші прояви хвороби.

Інші причини імунної відповіді на вживання м'яса часто пов'язані з наявністю патологій травного апарату:

Захворюваннями шлунка (гастрит).
Панкреатитом.
Дісбктеріозом.
Холецестити.
Запальними процесами в тонкому або товстому кишечнику.

Існує також поняття кількісної алергії. Вона безпосередньо пов'язана з обсягом курячого м'яса, яке з'їв алергік: невелика порція такого продукту суттєво не порушує самопочуття. У зв'язку з цим вагітним жінкам рекомендують продумане меню з переважанням овочів, фруктів і молочних страв. Це виключить алергію на курку і іншу птицю у дитини в майбутньому.

Найчастіше харчова алергія цього типу проявляється у вигляді різних порушень в стані шкірних покривів:

На щоках і підборідді дитини з'являються висипання і почервоніння без чітких меж.
Набряк і почервоніння можуть супроводжуватися появою дрібних бульбашок з прозорим вмістом.
У стадії затихання процесу шкіра у дітей лущитися або покривається корочками.
Висип та свербіж відзначається також і в шкірі в інших частинах тіла.

Більш серйозні симптоми алергії можуть виглядати, як раптово з'явився нежить з закладенням носа і частим чханням без підвищення температури і почервоніння в горлі. Часто до них приєднується кашель і утруднене дихання.

Якщо хвороба розвивається бурхливо, то батьки легко встановлюють зв'язок між вживанням м'яса курки і хворобливим станом у дитини. Але в окремих випадках алергічна реакція на алерген розвивається повільно протягом декількох днів, що ускладнює діагностику.

Варто зазначити, що даним видом алергії схильні люди з сімейною схильністю, а також ті, у кого відзначається негативний відгук організму на харчування продуктами з м'ясом іншої домашньої птиці (качок або гусей).

Якщо алергія виявляється у маленької дитини, обов'язково слід показати його не тільки дерматолога і алерголога, але також перевірити стан травного апарату, а іноді - відвідати імунолога.

чим лікувати

При наявності таких ознак алергії, як висип і набряки, лікування полягає з симптоматичної терапії:

Антигістаміни знімуть яскраві прояви присутності в крові алергену. Приймають 1 таблетку діазолін, Кларитина, Зотекса 1 раз на добу.
Дітям можна дати 1 ст. ложку розчину хлористого кальцію.
Зони висипань обробляють Фенистил-гелем або Локоід кремом при наявності сверблячки.
Сильну висип змащують маззю Лорінден.

Обов'язково на час загострення хвороби призначають дієту: рисову або вівсяну кашу, макарони, вегетаріанські супи і слабкий чай. Під забороною також солодощі, кава, шоколад і м'ясні продукти.

Чим замінити курятину

Страви, до складу яких входить курка, потрібно обмежити або зовсім виключити при алергії на цей тваринний продукт.

Замінити м'ясо птиці нескладно пісної вареної або запеченої телятиною або м'ясом кролика, з якого готують парові котлети і м'ясні фрикадельки.

Малюкові з телятини можна готувати ніжний паштет або запіканку з овочами. Важке і жирне м'ясо баранини і свинини, субпродукти краще прибрати зі свого меню.