8 Самих смачних ролів, які повинен спробувати кожен

Роли - це найпопулярніше і улюблене блюдо вУкаіни. В Японії їх називають маки або макідзуші. У перекладі означає - кручені суші (роли - це різновид суші).

Редакція Цікаво Знати любить роли і сьогодні розповість про них.

Це найбільш поширений вид ролів в Японії. Тонкі роли загорнуті зовні в водорості норі, а всередині, крім рису, входить начинка з одного виду риби. Дуже популярні рол з лососем, рол з тунцем, рол з вугром і ролл з огірком.

Так звані «великі роли» теж обгорнуті зовні водоростями норі (по товщині більше). Приклад таких ролів - овочевий рол Ясай і рол з гребінцем і тобіко.

Це найбільш популярний вУкаіни вид ролів. Знаєте, в чому їх відмінність від інших маки? Лист водоростей норі знаходиться всередині ролу, а рис - зовні. Начинка зазвичай буває з декількох інгредієнтів, а рис зовні обертається в рибу або обсипається ікрою, або кунжутом.

З листів норі робиться конус, який заповнюється рисом і начинкою. Довжина такого ролу близько 10 сантиметрів.

Невелику грудочку рису з шматочком риби зверху. Це і є нігірідзусі.

«Кораблики» бувають овальної форми. Зверху викладають начинку.

Роли роблять за допомогою дерев'яного пристосування «осібако».

У ньому міститься рис і начинка, далі все це спресовується і нарізається на невеликі шматочки.

Мішечки з тофу, наповнені рисом і іншою начинкою.

Сподобалося? Розкажи друзям: