7 Фактів про користь пасти
Факт №1. Макарони роблять нас щасливими
У цьому факті немає перебільшення, адже під час варіння макаронів утворюється велика кількість амінокислоти - триптофан, яка через кров надходить у мозок і перетворюється в гормон щастя - серотонін, чому в підсумку ми відчуваємо себе щасливими. До того ж триптофан покращує сон і навіть позбавляє від деяких форм депресії. Ну а на додаток до вище сказаного вітаміни групи B, які також у великій кількості містяться в макаронах, допомагають впоратися зі стресами.
Факт №2. Макарони дають нам енергію
Макарони - це щедре джерело енергії, завдяки високому вмісту в них вуглеводів (цінність вуглеводів полягає в тому, що, розщеплюючи, вони забезпечують наш організм енергією). В силу того, що вуглеводи, що входять до складу макаронів, повільні і складні, вони на тривалий період забезпечують організм енергією, а також дають відчуття ситості на великий часовий відрізок. У поєднанні з вітаміном B1, який знижує втому, макарони стають воістину потужним енергетиком.
Чи знаєте ви, що.
... в 1770 році слово «макарони» мало в Англії особливе значення, що означає досконалість і елегантність. Вираз «Це - макарони» (that's macaroni) застосовувалося, щоб описати що-небудь виключно хороше.
Факт №4. Макарони зберігають нашу молодість
Цікаво, що макарони рятують нас не тільки від передчасного старіння, але навіть від його зовнішніх ознак. А все тому, що в складі макаронних виробів невисока кількість натрію: його досить для того, щоб допомагати організму засвоювати вуглеводи, але при цьому немає надлишку, який міг би прискорити процес старіння організму. До того ж в макаронах міститься вітамін Е, який запобігає появі зморшок і інших ознак старіння шкіри, не дарма ж його називають вітаміном молодості і краси!
Факт №5. Макарони мають детокс-ефектом
Макарони багаті рослинною клітковиною. Сама по собі вона не засвоюється, але відмінно вбирає і виводить з організму відпрацьовані речовини, солі важких металів і токсини. До того ж завдяки що міститься в макаронах клітковині поліпшується робота травної системи в цілому. Тобто макарони ефективно допомагають очищенню організму.
Факт №6. Макарони збагачують нас необхідними вітамінами і мікроелементами
Ми вже говорили про те, що макарони мають в своєму складі корисні вітаміни групи B, проте крім цього вони забезпечують організм калієм, марганцем, залізом, фосфором, нікотиновою кислотою і т.п. Все це необхідно для нормальної роботи нашого організму.
Факт №7. Макарони корисні для дітей
Користь макаронів в раціоні дітей очевидна хоча б тому, що їм в період зростання і розвитку особливо потрібна енергія.
Педіатри рекомендують для дітей макарони тільки з твердих сортів пшениці. Знайомити дітей з цим продуктом можна після досягнення ними 1 року, не раніше. Важливо не перевантажувати незміцнілу травну систему дитини частою подачею макаронних виробів: 2-х разів на тиждень буде цілком достатньо.
До речі, макарони в дитячому раціоні добрі не тільки корисними властивостями, але і зовнішнім виглядом: дітям подобається, що вони бувають різної форми і навіть кольору, їх цікаво не тільки є, але і грати з ними.
Як вибрати якісні макарони:
Ідеальні макарони повинні бути напівпрозорими, чистого, янтарно-жовтого кольору без білястих вкраплень.
На упаковці макаронів вищої якості обов'язково повинно бути вказано, що вони виготовлені з твердих сортів пшениці або належать групі А.
Упаковка макаронних виробів повинна бути прозорою або мати обов'язково прозоре «віконце», через яке покупець може оцінити зовнішній вигляд товару.
Зверніть увагу на показник вмісту білка (протеїнів) в макаронах: він повинен бути не нижче 10-13, а краще вище.
Перед покупкою не забудьте перевірити терміни придатності: звичайні макарони можуть зберігатися близько 2 - 3 років; кольорові вироби з добавками (з томатами і шпинатом) - на протязі 24 місяців; яєчні - близько 12 місяців.
Недобросовісні виробники часом штучно змінюють терміни зберігання, друкуючи новий термін на спеціальній наклейці. На високоякісних макаронах термін придатності проставляються безпосередньо на пачці.