6 Рецептів для дитячого пікніка

Влаштовуємо смачний дитяче свято на природі!

Діти дуже люблять свята на природі. Адже можна досхочу бігати і стрибати, купатися в річці, ловити рибу, піч в золі картоплю. Якщо ви вирішили організувати дитячий пікнік, варто заздалегідь продумати, чим ви будете годувати і як розважати маленьких непосид.

Їжа для дитячого пікніка повинна бути простою, ситної і безпечною. Не беріть на природу солодкі газовані напої, салати з заправкою з сметани, гострі і солоні страви, десерти з кремом. Якщо у вас буде можливість розвести багаття або поставити мангал. то гарячі страви можна запекти на вугіллі. Візьміть з собою великі пледи і одноразові скатертини, необхідний посуд, вологі антибактеріальні серветки, паперові рушники, а також кілька пляшок з водою для миття рук.

Оладки з сосисками на паличках

Під час випічки покладіть в кожну оладку довгу дерев'яну шпажку. Такі оладки зручно їсти, тримаючи їх за палички. Оладки можна зробити солодкими, прибравши з рецепта сосиски і додавши в тісто цукор.

кефір - 250 мл,
яйце - 1 шт.,
борошно - 200-250 г,
сіль - 1 щіпка,
сода - 0,5 ч. ложки,
сосиски - 5 шт.,
масло рослинне - 2 ст. ложки,
дерев'яні шпажки.

Дерев'яні шпажки замочіть у воді на 30 хвилин. Яйце розбийте в миску, додайте сіль і кефір, збийте віночком. Всипте борошно з содою, перемішайте, має вийти досить густе тісто. Сосиски наріжте кружечками. У тісто влийте рослинне масло і починайте пекти млинці. Розжарити велику сковороду з низькими бортиками. Великою ложкою викладайте тісто для оладок на сковороду, в тісто кожної оладки покладіть кружальця сосисок і паличку. Посмажте до готовності з двох сторін, акуратно перевернувши.

Тарталетки-асорті з сиром

Це дуже зручне для пікніка блюдо, так як є тарталетки можна прямо руками. Якщо на пікніку буде мангал, можна прогріти на ньому тарталетки і подавати їх теплими.

перець болгарський - 1 шт.,
зелений горошок - 50 г,
томати черрі - 100 г,
зелень - 1 пучок,
молоко - 200 мл,
яйця - 3 шт.,
сир твердий - 100 г,
сіль, перець - за смаком,
готові тарталетки.

Болгарський перець наріжте дрібними кубиками, томати черрі розріжте навпіл, зелень дрібно нарубати. Розкладіть в тарталетки підготовлений перець, зелений горошок і половинки чері, додайте зелень. Яйця збийте з сіллю, додайте молоко і натертий сир, посоліть і поперчіть. Залийте тарталетки яєчної сумішшю і випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до готовності, приблизно 20 хвилин.

Запечена картопля з начинкою

Запікати картоплю в золі - справжнє задоволення як для дітей, так і для дорослих. Сиру картоплю в золі печеться довго, але якщо заздалегідь відварити його і додати смачну начинку, то вийде швидке і незвичайне блюдо.

Великий фруктовий пиріг

Якщо на пікніку ви відзначаєте день народження, святковий торт з кремом можна замінити великим фруктовим пирогом. Його краще спекти в металевій формі і прямо в ній же привезти на пікнік.

борошно - 350-400 г,
яйця - 5 шт.,
цукор - 250 г,
масло вершкове - 100 г,
сметана - 250 г,
розпушувач - 1 ч. ложка з гіркою,
ванілін - на кінчику ножа,
сіль - 1 щіпка,
будь-які фрукти і ягоди для начинки - 600 р

Для цього пирога можна використовувати будь-які фрукти і ягоди. Фрукти наріжте шматочками, ягоди промийте і обов'язково обсушити. Врахуйте, що темні ягоди (чорна смородина. Чорниця, ожина) можуть пофарбувати тісто. Вершкове масло розтопіть і остудіть. Яйця добре вбийте з цукром до густої маси. Продовжуючи збивати, додайте розтоплене вершкове масло і сметану. Борошно просійте з сіллю, ваніліном і розпушувачем. Всипати порціями борошно, перемішуючи міксером на низькій швидкості. Тісто має вийти досить густе.

Дно форми великого розміру вистелити папером для випічки. Фруктову начинку розділіть на три рівні частини. На дно викладіть першу частину начинки, залийте половиною тесту. На тісто викладіть рівномірно другу частину і залийте тестом. Верх пирога прикрасьте фруктами і ягодами. Поставте пиріг в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності, приблизно 40-50 хвилин.

Фруктовий десерт з маршмеллоу і шоколадом

Маршмеллоу - цукерки, схожі на зефір. Їх можна насадити на палички і посмажити на багатті, а можна запекти у фользі разом з фруктами.

фрукти м'які (персики, банани, груші, сливи) - 500 г,
маршмеллоу - 200 г,
шоколад - 100 г.

полуничний лимонад

Від ароматного полуничного лимонаду ніхто не відмовиться. Адже він набагато смачніше, ніж магазинні газованої води.

Лимони обшпарте окропом і вичавіть з них сік. М'яту дрібно наріжте, у полуниці обірвемо чашолистки, помийте її і подрібніть блендером в пюре. У мисці змішайте полуничне пюре, м'яту, лимонний сік, додайте цукор. У порожні пластикові пляшки розкладіть отриману заготовку для лимонаду, заповнюючи пляшки не більше ніж на третину. Приберіть пляшки в морозилку до повного заморожування полуничною маси. На пікніку вам досить буде долити в пляшки газованої або звичайної води і трохи почекати. Смачний і корисний полуничний лимонад готовий!

Ще більше корисних і цікавих статей та рецептів
ви знайдете в нашому [pdf-журналі] ()