5 Страв для одиноких чоловіків - просте приготування
2. Перше і друге з курки
Купивши в магазині цілу курку, ви можете вбити відразу двох зайців і забути про готуванні на кілька днів. Тому що ми навчимо вас, як приготувати з неї відразу і суп, і основне блюдо.
- Ціла випотрошена курка - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Цибулина - 1 шт
- Картопля - 2 шт
- Молоко - стакан
- Яйця - десяток
- Макарони - підлогу пачки
- Курку помийте і зваріть у великій каструлі (на це піде близько 30 хвилин після того, як закипить вода). Викладіть готову тушку на тарілку і дайте їй охолонути. Ні в якому разі не виливайте бульйон! Це основа для нашого супу.
- Поки курка остигає, наріжте соломкою очищену моркву, кубиками - картопля, дрібно порубати цибулю. Лук з морквою обсмажте в невеликій кількості рослинного масла.
- Тепер обробити курку на невеликі шматки. Приблизно третина м'яса складіть знову в бульйон, туди ж закиньте картопля і поставте каструлю на плиту. Після закипання дайте поваритися 5 хвилин, посоліть за смаком, киньте в киплячий суп підлогу пачки макаронів, а також зажарку з моркви з цибулею. Варіть ще хвилин 8-10, поки макарони не стануть м'якими. Поперчіть. Можна кинути дрібно порізану зелень - кріп, петрушку. Суп готовий.
- Тепер пора зайнятися залишилася куркою. М'ясо треба покласти в форму для запікання або в сковороду без ручки.
- За допомогою вилки збити яйця з молоком (додати дрібку солі) і залити сумішшю шматки курки. Зверху посипати порубаним луком, посолити, поперчити і поставити пектися в духовку. Як тільки яєчна суміш затвердіє, блюдо можна подавати до столу.
Щоб прочитати продовження рецепта, перейдіть на наступну сторінку, натиснувши її номер нижче.