5 Простих, але оригінальних страв з картоплі

Ідеальне блюдо, коли залишилося трохи пюре, пара яйц, шматочок ковбаски, а домашні ось-ось зберуться до вечері. знадобляться:

• пюре карофельное
• Яйця 1-2 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Сіль перець.
• Борошно пшеничне.
• Олія соняшникова.

Цибулину чистимо, дрібно ріжемо, обсмажуємо на соняшниковій олії. Поки смажиться цибуля, пюре злегка розігріваємо, додаємо в нього сіль, перець, яйця, підсмажену цибулю і ретельно перемішуємо. Потім додаємо борошно і вимішуємо до однорідного стану. З отриманої маси формуємо коржі, кладемо шматочок ковбаси і защипуємо як пиріжок. Обсмажуємо в розігрітій олії по 5-7 хвилин з кожного боку. Котлетки можна подати зі сметаною і дрібно порізаною зеленою цибулею.

• Картопля 6-8 шт.
• Сіль, перець мелений.
• Яйце 1-2 шт.
• Борошно.
• Соняшникова олія.

Сиру картоплю натираємо на крупній тертці, якщо необхідно, віджимають сік, розбиваємо яйце, сіль, перець, ретельно вимішуємо. Маленькими порціями додаємо борошно (її кількість залежить від того, які Драннік, товсті або хрусткі, хочемо отримати в результаті), знову перемішуємо. Столовою ложкою викладаємо масу в киплячу олію. Накриваємо кришкою і смажимо з двох сторін: 2-3 хвилини тонкі, 4-6 хвилин товсті.

Картопля в горщику з м'ясом і грибами

• Свинина (курка) - 300 гр.
• Картопля 6-8 шт.
• Сир твердий 100-150 гр.
• Гриби (шампіньйони) - 200 гр.
• Цибулина - 1 шт.
• Сіль перець.
• Соняшникова олія.

М'ясо ріжемо кубиками приблизно 1,5 * 1,5 см, висипаємо в сковороду, солимо, перчимо, тушкуємо під кришкою 20 хвилин. В цей час гриби чистимо, нарізаємо скибочками, додаємо дрібно нарізану цибулю і тушкуємо в іншій сковороді під кришкою 10-15 хвилин, поки гриби дадуть сік. Очищений кортофель ріжемо невеликими кубиками. Кладемо в горщики: картопля, м'ясо, гриби з цибулею і заливаємо водою на 2/3 отриманого обсягу. Якщо необхідно, можна додати сіль і приправи. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин. Горщики повинні бути накриті кришками. Сир тремо на крупній тертці і посипаємо готову страву, вимикаємо духовку і залишаємо в ній горщики на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився.

Для запіканки знадобиться: