13 сироп для просочення бісквіта

Безумовно, вибір просочення залежить від самого виду торта і Ваших смакових переваг. Пропоную Вашій увазі кілька видів просочення бісквіта, щоб було легше визначитися.

1.Очень смачна просочення

продукти:
1. Горілка журавлинна «Фінляндія» прозора (червону краще не брати, вона з барвником) - 50 гр.
2. Повидло домашнє грушеве - 2 ст. ложки
3. Водо- кип'ячена холодна - 250 мл.

Як приготувати дуже смачну просочення для бісквіта:

Всі інгредієнти змішати і поливати приготований бісквіт.

2.Сіроп для просочення бісквітів

продукти:
1. Цукор - 5 ст. ложок
2. Лікер, або настоянки, або dода - 7 ст. ложок
3. Коньяк - 1 ст. ложка

Як приготувати сироп для просочення бісквітів:

У каструлю насипають цукор, заливають водою. Помішуючи, сироп доводять до кипіння. Потім охолоджують його і вводять ароматичні речовини: будь-лікер або настойку, ванілін, коньяк, кавовий настій, будь-які фруктові есенції.

3.Шоколадная просочення

1.Масло вершкове - 100 гр.
2.Какао порошок - 1 ст. ложка
3.Сгущенное молоко - 0.5 банки

Як приготувати шоколадну просочення для бісквіта:
Просочення готується на водяній бані. Для цього потрібно у велику каструлю налити води, поставити її на вогонь. А всередину великої каструлі поставити каструлю меншого діаметра, в якій і готувати просочення.
Всі інгредієнти просочення покласти в меншу каструлю, масло порізати на шматочки, щоб швидше тануло.
Ретельно перемішати. Але не доводити до кипіння. Я використовую міксер. Просочувати торт гарячої просоченням, бажано теплий або гарячий корж.

4.Смородіновая просочення для торта з варення

1. Варення з смородини - 0,5 склянки
2. Цукор - 2 ст. ложки
3. Вода - 1 склянка

Як приготувати смородиновий просочення для торта з варення:
Ця просочення йде для торта Негр в піні. Але її можна використовувати і в інших тортах в поєднанням зі сметанним кремом. Приготування просочення стандартне. Змішати всі інгредієнти, довести до кипіння і варити на малому вогні до розчинення цукру.

5.Пропітка для торта

1.Сахар - 250 гр.
2.Вода - 250 мл.
3.Кагор - 2 ст. ложки
4.Лімонний сік - 1 ч. Ложка
5.Ванілін.

Як приготувати просочення для торта:

Воду закип'ятити в каструлі, всипати цукор, розмішати до повного розчинення.
Сироп довести до кипіння, додати ванілін і лимонний сік.
Готовий сироп охолодити.

6.Сіроп кавовий

1. Вода - 1 склянка
2. Коньяк - 1 cт. ложка
3. Кава мелена - 2 cт. ложка
4. Цукор - 1 стакан

Як приготувати сироп кавовий:
Цукор заливають водою (півсклянки) і нагрівають до розчинення цукрових крупинок; розчинений сироп доводять до кипіння, на останньому кількості води (півсклянки) варять каву, який ставлять на край плити для настою. Через 15-20 хвилин кави проціджують і чистий кавовий настій вливають разом з коньяком в цукровий сироп, який ретельно розмішують і охолоджують.

7.Пропітка з зеленим чаєм і лимоном

Заварити зелений чай, додати туди сік лимона. Коли охолоне, просочити коржі.

8.Ананасовая просочення

Робиться на сиропі з-під консервованих ананасів. Роблю на око. Сироп трохи розбавити водою, додати лимонний сік, крапельку коньяку для аромату і на вогонь буквально на пару хвилин

9.Молочная просочення 1

Банку згущеного молока залити 3 склянками окропу. Додати ваніль, дати охолонути. і просочувати коржі дуже щедро.

10.Молочная просочення 2

3 ст молока довести до кипіння з 1 ст (250 мл) цукру

11.Лімонная просочення

1. Окріп - 1 стакан
2. Лимон, порізаний на часточки - 0,5 шт.
3. Цукор - 3 ч. Ложки
4. Ваніль.

Як приготувати лимонну просочення:

Заливаємо окропом лимон, цукор, ваніль. Даємо настоятися.

12.Апельсіновий сироп

1. Цедра апельсина - 1 шт.
2. Апельсиновий сік - 0,5 склянки
3. Цукор - 0,25 склянки

Як приготувати апельсиновий сироп:

Кладемо всі складові в каструльку. Варимо на повільному вогні поки розійдеться цукор. Зменшуємо вогонь і варимо поки сироп не зменшиться на половину. Теплим просочуємо коржі.

13.Вішневая просочення

1. Вишневий сік - 0,3 склянки
2. Цукор - 2 ст. ложки
3. Коньяк - 3 ст. ложки
4. Вода

Як приготувати вишневу просочення:

У чашку влити вишневий сік, додати цукор, коньяк і долити водою щоб загальна кількість просочення було приблизно 1 чашка.